Козлобородник, Kazbārda https://ieej.lv/d6myZ
Iepriekš augs tika izmantots kā barība nabadzīgajiem zemniekiem. Kazbārdas garša attāli atgādina kartupeļus. Mūsdienās to izmanto modernos ekorestorānos kā eksotisku uzkodu.
Baltie ikri.
Pasaulē dārgākie ir nevis melnie, bet gan baltie ikri. Visvērtīgāko produktu var iegūt tikai no albīna belugas https://ieej.lv/aqmOv un te https://ieej.lv/zDBXk kas sastopama tikai Kaspijas jūras ūdeņos. Kaviāram ir balti zeltaina krāsa un maiga garša. Delikateses izmaksas ir tieši atkarīgas no zivs vecuma. Jo vecāka ir beluga, jo augstāka cena.
Šobrīd tikai Irānas uzņēmumam House Almas ir ekskluzīvas tiesības ražot produktu. Ražotāji labprāt pārdos standarta kaviāra kārbu par aptuveni 25 000 USD.