Mans mīļākais tonis.
Ņemam massu nost no plīts. Ilgi gaidīt nedrīkst, cukura massa ir jāizlej ārā no katliņa, kamēr tas vēl ir karsts. (Ja katliņš atdzisīs, tad viss izvārītais cukurs būs ar karstu ūdeni j;amazgā arā). Pirms liešanas formītēs ir jātiek vaļā no putām, viegli maisot massu ar karoti.
Lejam massu formītēs.
Galvenais lai rokas nedreb. Savādāk aizlies garām.
Turpinam drosmīgi liet tālāk.
Salējām. Pārpalikumu, kas nesalīda formītēs, izlejam uz šķivja. Vai arī uzreiz lejam virsū uz šķīvja.
Šķīvis ar cukuru. (Neaizmirstam šķīvi sasmērēt ar eļļu).
Saspraužam kociņus. Un gaidam kamēr formītes nedaudz atdzisīs.
Liekam uzreiz mazgāties katliņu. Svarīgi ir izmazgāt ārā visu brūno cukuru, jo savādāk vārot nākošo partiju, šis brūnais cukurs izkusīs un nokrāsos neizvārīto cukuru brūnā krāsā. Un jūs vairs nevarēsiet noteikt kad jaunais cukurs būs gatavs noņemšanai nost no plīts. Ja noņems par ātru, tad cukurs nesacietēs.
Formiņas ir jau atdzisušas, taisam vaļā. Pašas viņas vaļā nenāk, tādēļ palīdzam tās dabūt vaļā ar nazi. (Ar taisīšanu vaļā neaizraujamie, sargājam rokas no sariežšanas.)
Kad biju sīkā, mēs karotēs sabērām cukuru , likām uz plīts. Kad izkusa cukurs, tad atdzesējām un laizījām ārā no karotes ;D Bieži vien arī nesagaidījam, kad būs atdzisušas un apdedzinājām mēli, bet tas netraucēja izbaudīt garšu! :D
Gribētu jums nedaudz oponēt, kad ES vāru cukurgailīšus es viņus viegli apmaisu visu vārīšanāas procesa gaitā, (to var izlasīt arī rakstā, kur tas ir piemunēts, vajag tikai lasīt uzmanīgāk.) Un nākošais, cukurs jums sacukurojās, jo sākumā JŪS ielājāt pārāk maz ūdens, par ko arī ES rakstu un brīdinu (vajag lasīt uzmanīgāk).
mmm,ņamm,labākais kas vien var būt. agrāk arī tika taisīts. laikam būs jāuztaisa atkal :)
Nereāli forši, tiešām! Man gan šķiet, ka ar piparkūku formiņām tur nekas prātīgs nesanāktu, bet kas to lai zin, būs brīvāks brīdis, varbūt pamēģināšu ap piparkūku formiņām. Un - iz bērnu dienām, kad taisījām cukurgailīšus karotēs - piepilini nedaudz citrona sulu, un būs cita garšas nianse 
Kas gan var būt labāks par mājās gatavotiem saldumiem. 
