›

Ribas kolā un cūkrāceņi sālī.29

325 7

Sveiki! Nu ko, skan briesmīgi, vai ne? 😄Ribas kolā ar cūkrāceņiem sālī... Bet NĒ!!! Šitais ir tāds rijamais, ka - ja kaut vienu reizi pēc visiem maniem norādījumiem uztaisīsiet- tad ilgi neko citu neēdīsiet, bet taisīsiet tikai - šo te. 😄 Jā, un LV veikalos un tirgos cūku ribas tiks izķertas ātrāk par gaismas ātrumu. Recepti ieguvu no vienas jaukas kanāriešu pavāres. Un nedaudz par tiem cūkrāceņiem- nu LV jau šos neēd vai reti ēd, pārsvarā zemnieki šos izšvitina gružos vai atstāj uz lauka, bet ne Spānijā. Spānijā tiek speciāli audzēti mazo kartupelīšu šķirnes- kopumā visi šie kartupelīši saucas PAPAS PARA ARRUGAR. Labākā no šķirnēm- piedodiet, nosaukumu nepateikšu (esmu piemirsusi) ir apmēram 1eiro monētas diametrā un melnā krāsā- tiešām garšīgi kartupeļi. Maksā uz 5-7 eiro kilogramā un ir iegādājami specializētos dārzeņu veikalos. Madridē šos pašus melnos kartupelīšus redzēju pa 22eiro kg!!! Un visi šie mazie kartupelīši tiek vārīti kārtīgā sālsūdenī. Man šodien nav melnie kartupelīši, bet gan lielveikalā iegādātie gaišie- maksā uz pusi mazāk kā melnie. Latvijā esmu vārījusi - parastos mazos cūkrāceņus - un nav ne vainas. Nu tad sāksim..

Ko mums vajag Man ir iegādāta... Autors: PrincesaChicle Ribas kolā un cūkrāceņi sālī.

Autora bilde

Ko mums vajag? Man ir iegādāta cūkas ribas klaviere apmēram 1kg, 1 lauru lapa, 300grami bārbekjū mērce, 2,5 glāzes kolas (man ir kaut kādā lētā, bet nav starpības- dārga, lēta. Kola ir kola), aptuveni 5 ēdamkarotes medus, malti melnie pipari, alumīnija follijs. Mazie kartupelīši aptuveni 500grami jeb 14 gabali un pusglāze rupjā sāls.