Šoreiz rasiks izprovocēja šo rakstu, pēc sarunas ar viņu, palūdza nopublicēt recepti, kā es taisu burgeru. Uzreiz varu pateikt, nepatīk, ne Mķītis, ne Hezburgers, ne kāds cits. Nepredentēju ne uz kādu gudrību, ne uz kādu izcilu gardēžu recepti, vienkārši pacentīšos parādīt, ka es to gatavoju, man pašam garšo, bet tas ir galvenais.
Lielopa maltā gaļa (jābūt ļoti kvalitatīvai) ,pievienots smalki sasmalcināts sīpols un trīs ķiploku daiviņas un maisīts ar mikseri desmit minūtes, lai dabūtu ieksā gaisu, ar rokām bija slinkums.
Veido kotletes, liek traukā uz cepampapīra.
Sakārtots uz trauka.
Pa virsu arī pārklāj cepampapīru, lai visas kotletes ir ietītas un liek saldētavā (-18gr.) uz divām stundām, lai sasalst. Piezīme, kapēc, Tad, kad cepsi, viņas neizjuks. Meģināju bez saldēšanas sanāca maltās gaļas mērce.
Daļa no produktiem kurus izmantoju, bet jabkurā gadījumā javadās pēc izjūtām.
Tas pats, kas iepriekš.
Sagriezta paprika šķēlītēs.
Paprika uz pannas, tiek nedaudz apcepta, lai noņemtu rūgtumu un padarītu mīkstāku.
Malacis, ka pats gatavo.
Saldēt gaļu noteikti nevajag. Toreiz tev kotletes izjuka.Domāju ka izjuka tāpēc, ka tu nepareizi sagatavoji kotlešu masu. Kad gaļai pievienotas visas sastāvdaļas, gaļu vajag kārtīgi izmīcīt. Nevis samaisīt, bet izmīcīt. Mīca ar roku, nevis ar karoti vai kādu citu ierīci.
Kotletes cep teju katra saimniece. Citreiz piedalies mājās ēst gatavošanā, tad tev radīsies saprašana, kā gatavo kotleti.Var cept no liellopa gaļas un ēst ar baltmaizi (burgers), cept no cūkgaļas vai vistas gaļas un ēst ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem.
Veiksmīgu dienu !
Šitie raksti kaut kā vienmēr uzrodas, kad man gribas ēst…
https://media.tenor.com/images/ba83361b78509f9e2dc3d6ce0164f944/tenor.gif
excusez-moi, bet papriku nevienā burgerī neliek. nekad. kur tāds brīnums ienāca galvā? fui lol tomāts burgeros iet vienmēr, bet paprika nekad.
