Pelmeņi - klasisks ēdiens, ko parasti pērkam lielveikalos saldētā veidā, taču pēc šīs receptes pagatavošanas, uz saldētajiem pusfabrikatiem pat skatīties negribēsies!
Žēl, ka Tev nav pelmeņu...5
376
0
Autora bilde
Nepieciešams: 1 ola, skābais krējums, eļļa, ūdens, milti, cukurs, sāls. Pildījumam - Maltā gaļa, dilles, pētersīļi, piens
Autora bilde
Sajaucam 1 olu, pustējkaroti sāls un cukura, 1 ēdamkaroti skābā krējuma, 2 ēdamkarotes eļļas un pusglāzi ūdens. Kad vienmērīgi sajaukts, liekam klāt miltus, līdz mīkla ir vijīga un staipīga - paņemot rokās staipās, bet pie rokām nelīp.
Reklāma
Autora bilde
Mīkla gatava, liekam uz 30 minūtēm atpūsties, apklājot ar dvieli, lai neapkalst.
Autora bilde
Kamēr mīkla atpūšas, maltajai gaļai pievienojam sāli, zaļumus un mazliet piena, lai gaļa būtu mīkstāka.
Autora bilde
Tālāk mīklu izrullējam plānu, un ar glāzi izgriežam nelielus apļus.
Reklāma
Autora bilde
Liekam virsū malto gaļu, varamlikt diez gan daudz, jo mīkla ir staipīga un viegli pārklāsies pāri gaļai.
Autora bilde
Gatavs pelmenis, šādi izveidojam katru. Diez gan laikietilpīgi, bet ir tā vērts.
Autora bilde
Visi gatavi. Tālāk - viņus var vārīt, cept vai likt saldētavā, lai pagatavotu citu reizi. Šoreiz izvēlējos cept.
Reklāma
Autora bilde
Cepam uz nelielas uguns, uzliekot vāku, kad jau paliek brūni, varam uguni pagriezt lielāku un noņemt vāku, lai garoza kraukšķīgāka, pieliekam arī sāli. Kamēr cepas, sagriežam zaļumus (manā gadījumā - dilles)
Autora bilde
Gatavi! Pasniedzam ar skābu krējumu un zaļumiem. Ņammm, garša vienkārši izcila! 
Tev patiks šie raksti
Nu neko iesākts gatavot ir, tad jau kautkas jāsadomā. Atradu vēl putraimus un vecās kafijas dzirnaviņas, ar tām centos samalt putraimus, lai būtu kautkas miltiem līdzīgs. Putraimi protams nepietika tādēļ malu arī auzu pārslas.
