Kādu laiku mēs ar māsu nebijām neko publicējušas, bet tas nenozīmē, ka neesam neko gatavojušas.
Tā kā mājās bija daudz ābolu, izlēmām pagatavot mūsu ģimenē ļoti iecienītu kūku un padalīties ar recepti arī ar jums.
Šo kūku mēs dēvējam par vecāsmammas kūku, jo kādreiz mūsu vecāmamma to gatavoja uz visiem svētkiem.
Tie, kas vēl nav redzējuši, var apskatīt mūsu iepriekšējos veikumus:
http://spoki.tvnet.lv/receptes/Cielavina/345582
http://spoki.tvnet.lv/receptes/Tiramisu/281273
Nepieciešamie produkti: 250 g sviesta, 6 olas (var vairāk), 2 paciņas vanilīna cukura, vismaz 2 glāzes cukura, 15 ēd.k. miltu (ar kaudzi), āboli (labāk skābāki, pēc iespējas vairāk), 2-3 paciņas biezpiena, kanēlis, sāls.
Sviestu nedaudz atlaidina istabas temperatūrā, lai tas būtu mīkstāks; tikmēr nomizo un sarīvē ābolus.
Gatavo smilšu mīklu. Sviestam pievieno 2 olu dzeltenumus, miltus un nedaudz sāli. Olu baltumus neizmet, bet sakrāj atsevišķā bļodā, jo tie būs nepieciešami vēlāk.
Kārtīgi samīca visu līdz izveidojas viendabīga masa. Ja nepieciešams, pievieno vēl miltus. Ieteicams mīklu ielikt ledusskapī uz apmēram pusstundu.
Biezpienam pievieno 4 olu dzeltenumus (var 5. olu veselu), glāzi cukura un 2 paciņas vanilīna cukura. Kārtīgi samaisa.
Mīklu izlīdzina pa pannu, pārlej biezpiena masu un pārber rīvētos ābolus.
Visu pārkaisa ar cukuru un kanēli un liek cepties līdz mīkla kļūst zeltaini brūna.
Sakuļ olu baltumus ar nedaudz cukuru (2-3 ēd.k.), kamēr izveidojas stingras putas.
Sakulto olbaltumu izlīdzina uz kūkas un liek atpakaļ cepties, kamēr tas kļūst viegli brūns.
Man tieši rīt būs lauku olas un biezpiens! Paldies par recepti, noteikti pagatavošu, un tad sniegšu atsauksmi 
