›

Sviesta Biskvīti 9

98 0

jeb ''Petites Gateaux Breton''.

recepti atradu pavārgrāmatā par franču lauku virtuvi (uzdāvināju sev sieviešu dienā(jo neviens cits man neko nedāvināja)).

Ļoti garšīgi un, svarīgi - VIENKĀRŠI pagatavojami cepumi.

Sastāvdaļas -

6 olu dzeltenumi, 1ē-karote piena, 250g miltu, 175g pūdercukura, 200g sviesta.

p.s.tā kā tas ir mans pirmais raksts, tad nevarēju nociesties un ieliku savu vismīļāko video no youtube, vēlējos feju priekā padalīties arī ar Jums!

Te būs visas nepieciešamās... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Te būs visas nepieciešamās sastāvdaļas! Starp citu vieglākais veids kā atdalīt olu dzeltenumu no baltuma - vienkārši sasitiet čaulu un ielejiet olu sev plaukstā- tā lai baltums iztek caur pirkstiem.

Vispirms viegli sakul olu... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Vispirms viegli sakul olu dzeltenumus. Uzregulē cepeškrāsni uz 160-180 grādiem karstu, atkarībā no tā cik tai ir liela tieksme piededzināt visu.

Tad pielej klāt to vienu... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Tad pielej klāt to vienu smieklīgo karoti ar pienu (te es šmaucos ar mazliet vairāk).

Tad pārber miltus lielā bļodā... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Tad pārber miltus lielā bļodā un pa vidu izveido bedrīti.

Bedrītē ieber pūdercukuru tad... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Bedrītē ieber pūdercukuru, tad ieliec kubiciņos sagrieztu sviestu un pāri pārlej olu masu.

Tad tas viss jāsamīca... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Tad tas viss jāsamīca viendabīgā masā, ko JĀDARA TĀ - jāsāk mīcīt no vidiņa sviests ar cukuru un olām, tā lai sanāk krēmīga \\\'\\\'pļuriņa\\\'\\\', tad pamazām no malām jāņem klāt milti, līdz sanāk tā kā bildē.

Smuki izrullē masu nedaudz... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Smuki izrullē masu, nedaudz biezāku par puscentimetrum, bet kurš tad skaita.

Izgriez vēlamo formu un liec... Autors: antuanete Sviesta Biskvīti

Izgriez vēlamo formu un liec uz cepamā papīra - iekšā krāsnī. (Ja gribās spīdīgus, tad šajā brīdi cepumi jāapsmērē ar olu) Atstāj uz kādām 10-15 minūtēm (atkarībā no cepeškrāsns stipruma)