›

Spoks virtuvē 4

161 0

Pienāk tas moments, kad neplānoti jāuztaisa kaut ko gardu. Kas var būt vienkāršāks par necepto siera kūku? Šajā gadījumā- nekas.

Man viņas patīk uz persiku bāzes, jo nav saldas un persiks lieliski uzsūc visu citu,ko mēdzu likt klāt un pieņem feinu garšu un konsistenci.

Kūka vislabāk garšos nākamajā dienā.

Nepieciešams:

*Konservēti persiki sīrupā, 2gb 860g iepakojumi.

*Pūdercukurs vai parastais cukurs- pēc garšas!

*Sviests, ~70 g

*Pamatnei cepumi ~180g

*Lazdu rieksti (nav obligāti), 2 manas vai viena vīrieša sauja.

*3 laimi

* Svaigais siers, manā gadījumā Philadelphia Light, 400g (600g)

* Svaigas piparmētras

* Želatīns ~30-40g

Protams, trauks, kurā to pasākumu stiķēt kopā un ledusskapis- bez tā šoreiz neiztikt!

Kopējās izmaksas 10-17 eur, atkarībā no tā, kāda ražojuma produktus izvēlies un ir, vai nav akcijas. Manā gadījumā 15 eur, jo bija jāpērk bezglutēna cepumi pa 3,5 eur 150g iepakojums, kamēr normāli ir ņemt jebkurus Selgas cepumus, uz akciju pa 50 centiem, bez- līdz 70.

No produktu skaita viedokļa... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

No produktu skaita viedokļa nav nemaz daudz. Otra persiku burka noslēpusies aiz priekšēja brāļa un pūdercukura.

Biscotti ir tie bezglutēna cepumi, var atrast lielveikalu plauktos pie pārejās speciālās pārtikas. Šoreiz viens no ēdajiem ir celiakijas slimnieks, tāpēc šāda izvēle. Parasti ņemu klasisko vai šokolādes Selgu 200g paciņu - 2 cepumi,citādāk man šķiet par biezu apakša.

Sākam ar to ka sasmalcinam... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Sākam ar to, ka sasmalcinam cepumus pamatnei. Kā Tu to dari, tā ir tava izvēle. Man nepatīk just cepumu gabaliņus, tapēc es izmantoju blenderi un taisu gandrīz pulverī. Citi atkal fano par smalki dauzītiem cepumiem.

izveidot rakstu izveidot testu

Ar 150g cepumu ir čutčut par... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Ar 150g cepumu ir čut-čut par maz, tāpēc sablenderēju vēl 2 saujas lazdu riekstu un piebēru klāt. Skaista smarža un apjoms. Ja ir pietiekami daudz cepumu šo soli var ignorēt.

Paralēli cepumu apstrādei... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Paralēli cepumu apstrādei izkausējam ~70g sviesta.

Un izspiežam sulu no apmēram... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Un izspiežam sulu no apmēram 1/2 laima.Var vairāk, var mazāk, bet jo vairāk sulas,jo mazāk sviesta nepieciešams.

Kad sviests izkusis un nedaudz... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Kad sviests izkusis un nedaudz padzisis, gāžam klāt cepumu-lazdu riekstu maisījumam. Pievienojam laima sulu un samaisam līdz rodas vajadzīgās konsistences maisījums. Ja sanāk pa šķidru vai lipīgu, bez problēmam var piebērt vēl sadragātus cepumus.

Noliekam nbspuzbriedināties... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Noliekam uzbriedināties želatīnu, apmēram 20g.

Cepuma pamatnes maisījumu... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Cepuma pamatnes maisījumu beram iepriekš sagatavota traukā. Manā gadījumā tā ir kūkas forma ar noņemamām malām, kuras pamatnei uzlikts cepamais papīrs, lai kūka nedo` dies` nepielīp pie apakšas (nepārbaudīts variants šitie cepumi!). Formas malas var taukot, var netaukot. Man arī bez taukošanas nekas baigi nav lipis klāt.

Maisījumu vienmērīgi izlīdzinām pa veidni un pieblietejam. Liekam maliņā.

Bļodā sajaucam svaigo sieru ar... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Bļodā sajaucam svaigo sieru ar pūdercukuru vai cukuru un sajaucam kopā. 400g svaigā siera + ~60g pūdercukura. Man ļoti negaršo saldas un pārsaldas kūkas, taču cukuru droši var likt vairāk! Plus, persiki arī dos savu saldumu. Sijāju caur sietiņu,lai nav kunkuļi no sablīvējušā pūdercukura, bet to arī var nedarīt. Masai jāiznāk viendabīgai.

Sablenderējam konservētus... Autors: Fosilija Spoks virtuvē

Autora bilde

Sablenderējam konservētus persikus. 1 bundžu. Var likt arī 1/2 un visai kūkai iztikt ar 1 bundžiņu, bet tad jārēķinās,ka garša būs mazāk izteikta. Kādu daļu,ja vēlas, var sagriezt gabaliņos un atsevišķi piejaukt maisījumam.

«‹ 1 2 »›

161 0 4 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0