mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
Sastāvdaļas
Cepumui: 1 paciņa
Sviests: 50 g
Cukurs: 1 tase
Apelsīnu sula: ½ tase
Filadelfijas siers: 450 g
Apelsīnu sīrups: 3 tējk.
Rīvētas apelsīnu miziņas: 3 tējk.
Olas: 3 gab.
Saldais krējums: ½ tase
Šokolādes - apelsīnu siera kūka2
64
13
1. solis sadrupina cepumus.
2. solis cepumu drumslas sajauc ar sviestu tā lai tās kļūtu nedaudz mitras. Tad cepumu - sviesta masu vienmērīgi izlīdzina un atspiež kūkas formas pamatnē. Siera kūkas pagatavošanai labāk izmantot formu ar noņemamu malu. Kūkas pamatni cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes.
3. solis kamēr cepas kūkas pamatne, ūdens peldē izkausē šokolādi. Kad šokolāde sāk kust, tai pievieno pusi apelsīnu sulas un maisa, līdz šokolāde vienmērīgi izkususi un sajaukusies ar sulu. Tad sakuļ ¾ tasi cukura kopā ar sieru. Siera masai pievieno izkausēto šokolādi un turpina kulšanu vēl kādas 3 minūtes. Tad pievieno pārējo apelsīnu sulu, sarīvēto miziņu un sīrupu. Kad viss labi samaisīts, ņem apmēram ½ tasi šokolādes – siera maisījuma un ievieto ledusskapī. Atlikušajai masai pakāpeniski, pa vienai, pievieno olas.
4. solis pildījumu lej pāri kūkas pamatnei un liek cepties cepeškrāsnī 160 grādu karstumā 30 – 40 minūtes. Kūkas gatavību pārbauda tai vidū iedurot zobu bakstāmo – tam jāiznāk laukā tīram.
5. solis tad kūkai ļauj atdzist vismaz 6 stundas, bet vislabāk jau visu nakti. Saldo krējumu sakuļ ar atlikušo cukuru stingrās putās un vienmērīgi pārsmērē labi atdzisušo siera kūku.
6. solis ledusskapī atstāto siera kūkas masu iepilda plastmasas maisiņā, kuram pēc tam nogriež stūri. Kūkas virsmu rotā ar palalēlām līnijām, apelsīnu mizas ziedu un šokolādes skaidiņām. Labu apetīti.
Tev patiks šie raksti
