Tad mīklu pildam mafinu pannās, kuras iedobumi iepriekš ieziesti ar sviestu, katrā pannā atstājot divus tukšus iedobumus, kuros iepilda ūdeni, kas palīdzēs mafiniem saglabāties mitriem un mīkstiem...
Pirms pannu ievietošanas krāsnī, krāsns temperatūru samazina līdz 180' grādiem.