Šīs dienas svētkus uzsāksim ar laša tartaru. Ideāla svētku uzkoda pirms pamatēdiena.
Sastāvaļas trim porcijām: laša fileja (250g), kaperi, sarkanie sīpoli, citrona sula, balzamiko, piapri, sāls.
Tartara formiņas vietā var izmantot izgrieztu plastmasas glāzes apakšu.
Šeit redzamas sastāvdaļas. Vēl vajadzīga tartara formiņa.
Grūtākais darbs- laša sadalīšana sīkos gabaliņos.
Sīki sakapāti sīpoli.
Kaperus sakapā.
Visas trīs galvenās sastāvdaļas.
Visu beram bļodā, lejam klāt citrona sulu, beram pipaprus un sāli klāt.
Kārtīgi visu samaisam.
Liekam formiņā, kārtīgi sapresējam.
Pasniedzam ar maizes grauzdiņiem. Gardi!
Drīz sekos cepeša 2. daļa.
