Tad uzbēru 100 ml cukura. Zinu, ka citi cukuru ķirbju pankūkām neliek, jo sevišķi, ja milzu oga ir saldena. Bet es esmu saldummīlis un, lai kādas būtu pankūkas, tās vienmēr cepu saldas.
Un pa virsu 1/2 tējkaroti vaniļas cukura, tikpat kanēļa un 1/4 malta muskatrieksta. Vēl var likt klāt maltu ingveru un kardamonu. Bet tā ir gaumes lieta. To visu ar karoti samaisu.
Pieberu klāt 700 ml kviešu miltu. Arī tā ir gaumes lieta. Citiem patīk ķirbīgākas pankūkas, tad var likt 500 ml miltu. Man patīk miltainākas, jo tad ir arī vieglāk apgriezt uz pannas.
Visu rūpīgi samaisu, un masa ir gatava cepšanai.
Uz nelielas uguns uzlieku pannu un uzkarsēju eļļu. Es lietoju parastu augu eļļu.
Lai ātrāk iet, es izmantoju divas pannas.
Tad nu var likt pa 3-4 pļečkām uz katras pannas un cept, kamēr malas paliek sausas.
Tad var griezt riņķī un cept vēl tikpat ilgi, lai pankūkas ir vidēji brūnas.
Jāsagatavo šķīvis, kur krāmēt izceptās pankūkas.
Tādas man sanāca pirmās - bišķi par melnu. Kā jau parasti, pirmās ir eksperiments. Ja uguns ir par lielu, tad pankūkas no ārpuses ātri apdeg, bet iekšpuse paliek jēla, tāpēc labāk pagaidīt ilgāk un cept uz mazākas uguns.
Vienas no manam mīļākajām pakūkām-ar krejumiņu un brūkleņu ābolu zapti,un mizoju ķirbi es jau sen ar kartupeļ mizojamo no preblēmo....
Protams, pirmās jāiedod pagaršost sunims, ja šis paliks dzīvs, tad pats ar var ēst! :D
Man tāda pati baltā panna mājās, totāls sūds...
Bet pankūkas izskatās ņammīgas 
Malacis, ka izmanto ķirbi. Vai sāli nemaz neliki. Es mazu šķipsniņu pat tortes krēmam pievienoju, noņem pliekni saldo garšu. Man ķirbis garšo sacepts eļļā kopā ar kartupeļiem un sīpolu. Tad ķirbi nerīvēju, bet sgriežu kā kartupeli un reizē lieku cept.
Šis ir vienīgais veids kā es ķirbi varu dabūt iekšā. :)
Par rakstu ++, sen nav taisītas!
Viss ok, bet mīnusu ieliku tāpēc ka tā panna šausmīgi izskatās netīra(baltā) un ķirbis negaršo, bet kautgan no ķirbja sēklām neateiktos!
