Tā kā kavējējos ar raksta izveidi, jāņogas droši vien vairs nav pieejamas (vienīgi saldētas), bet to vietā noteikti var izmantot arī citas ogas.
Vajadzēs:
> 600 g jāņogu
> 4 olas
> 125 sviesta
> 200 g cukura + cukurs ogām
> 2 tējkarotes vaniļas cukura
> sāls
>125 g miltu
> 50 g kartupeļu cietes
> 1 tējkarote ar kaudzīti cepamā pulvera
> 100 g kokosriekstu skaidiņu
> pūdercukurs, ja vēlas kūku pārkaisīt
Sviestu saputo ar 100 g cukura, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls, pa daļām pieputo 2 olas un 2 olu dzeltenumus.
Miltus, cieti un cepamo pulveri sajauc un iemaisa putojumā.
Ietauko veidni.
Mīklu klāj veidnē ar 26 cm diametru.
Man bija arī ērkšķogas, tāpēc izmantoju arī tās.
Beram veidnē ogas.
Receptē gan nebija rakstīts, ka ogām jāber cukurs, bet nu zināju, ka citādi būs par skābu. Es uzbēru kādas 4 ēdamkarotes, bet ar to bija par maz, jo jāņogas tomēr ir diezgan skābas ogas, tāpēc cukuru vajag vairāk (protams, atkarīgs arī no tā kādas ogas izvēlas, skābākas vai saldākas), domāju, ka vislabāk būtu iepriekš uzbērt cukuru, lai pastāv, tad odziņas saldākas būtu.
Kūku cep sakarsētā krāsnī 200°C temperatūrā 15 minūtes.
