›

Gulaša mērce 7

201 1

Sveiki!

Kā jau īsteni Spoku lietotāji, Jums noteikti nav laika(lasīt-gribēšanas) ilgi uzturēties virtuvē un gatavot ēdienu...
Tāpēc es padalīšos ar recepti kā viegli, ātri un gardi uztaisīt Gulaš(gaļas) mērci! Pieņemu, ka daudzi no Jums šādu ēdienu gatavo citādāk, bet katram jau savs :)

Lai labi garšo!

P.S. Tā kā ēdiens tiek gatavots bērniem, pārāk neaizraujos ar garšvielām, bet Jūs noteikti variet pievienot vēl vairāk un asākas garšvielas.

SASTĀVDAĻAS:

* Gaļa

(man bija Jaunlopa Lāpstiņa, bet derēs jebkāda `karbonāžu` gaļa)

5personām man bija ~800g gaļas

* 1 Burkāns

*1 Sīpols

* 2 ķiploka daiviņas

*Krējums (~4 zupas karotes, bet tas atkarīgs no gaļas daudzuma)

*Tomātu mērce/pasta(pēc izvēles)

*Garšvielas(pēc izvēles)

+ * Rīsi/kartupeļi/griķi/kuskuss- kas nu kuram labāk kā piedeva garšo.

Kā jau minēju Tomātu mērce un... Autors: Zālēdāja Gulaša mērce

Autora bilde

Kā jau minēju, Tomātu mērce un garšvielas ir pēc izvēles.

Sagriežam gaļu kubiciņoscik nu... Autors: Zālēdāja Gulaša mērce

Autora bilde

Sagriežam gaļu kubiciņos(cik nu kuram liela mute). Gaļa, mazliet sarausies cepoties.

Sarīvē burkānu uz rupjās rīves

Smalki sagriež sīpolu un ķiploku(es spiedu caur ķiplok spiedi)

Sīpolu un ķiploku sacep līdz... Autors: Zālēdāja Gulaša mērce

Autora bilde

Sīpolu un ķiploku sacep, līdz sīpoli paliek viegli zeltaini, tad liek klāt burkānus, un visu cep. Neaizmirstiet eļļu. Apmaisīt arī vajag, citādi burkāni ātri piedeg. Kādu brītiņu pacep, līdz burkani paliek nedaudz mīksti.

Tikmēr otrā pannā cep gaļu+garšvielas. Gaļu jācep līdz brīdim kad tā palliek brūngana, gandrīz gatava.

Tad otras pannas... Autors: Zālēdāja Gulaša mērce

Autora bilde

Tad otras pannas saturu(burkānus&co) pieliek klāt gaļai un uzlej ūdeni, tā lai gaļa nedaudz peld tur.(ūdeni vajadzētu sajaukt ar buljonu, bet var arī iztekt). un uz vidējas uguns sautē gaļu(lai gaļa nebūtu tik sīksta).

Kamer gaļa sautējas liek... Autors: Zālēdāja Gulaša mērce

Autora bilde

Kamer gaļa sautējas, liek vārīties rīsus vai piedevas kuras Jūs izvēlējāties.

Kad ūdens ir gandrīz iztvaikojies gaļai pievieno Krējumu un nedaudz tomātu mērces. Ja jūtiet, ka mērce nav šķidra, var pievienot uzvārītu ūdeni, tik tad jāpieber vēl garšvielas, jo ūdens atškaida visu garšu.

Ar visu krējumu to vēl nedaudz pasautē, līdz sāk burbuļot. Tad slēdz plīi ārā un uzliek vāku, lai viss savelkas. Pa to laiku tiek galā ar piedevām.