Klasika. Gan jau, ka vasarā omes vai paši būsiet sarupējuši tomātiņus un zaļumus. Teiksim, būs paprāvs daudzums tomātu (vismaz man tāds gadījums bija) un gribēsies izmantot šos dārzeņus, lai tak neaiziet postā. Nu, lūk, piedāvāju no vienkāršā gala visvienkāršāko kas vien var būt- Tomāti ar Mozarellas sieru- superīga uzkoda salātu vietā, lieliski pasniedzama banketos.
Tev vajadzēs:
Sarkanie tomāti (vislabāk mājās audzētie)- no vidēja izmēra tomāta var iegūt 5-4 izmantojamas ripiņas, bet pārējos atgriezumus nekādā gadījumā nemetiet ārā, tos var izmantot, piemēram, tomātu salsā vai zupā ;)
Tālāk siers: Mozarella, bet, nav jau teikts, ka nevar izmantot arī Fetas sieru?! ;)
Salātu lapa (prasi omei, parastais lapu salāts un tam pāri lociņš vai dillīte, liec tā, lai mazliet no ārpuses izceļas (skat. foto).
Tam visam pāri vēlviena tomātu ripiņa.
Ollē, uzkoda gatava!
Papildus:
Papildus izmantojamie produkti sarežģītākai versijai- valrieksti vai indijas rieksti: Riesktus sasmalcina vai atstāj veselus. Sasmalcinātos pievieno sieram, bet veselos atstāj dekoram.
2. variants- pesto. Kas var būt labāks par pašu gatavoto pesto!
Īsumā pesto:
100g. Baziliks svaigs
200g. augstākās kvalitātes olīveļļa
4 daiviņas ķiploks
Sāls+Pipari
Ciedru rieksti (Nav obligāti)
Pesto gatavo blenderī, sastāvdaļām pakāpeniski pivienojot olīveļļu.
Un tāda lieta, ka varat dakšiņu zem katras uzkodas novietot; sanāks kā kanapē, ja būs maza izmēra tomāta ripiņas ;)
