...kad panna brīva, apcep mazos kubikos sagriztu burkānu
Kartupeļus sagriež 1,5x1,5cm kubiņos
Reklāma
Visu maltās gaļas masu kārtīgi samaisa...
...un pats galvenais- paņem visu to pikuci rokā un triec pret trauka dibenu, to sauc par "sastrādāšanu", jo tā gaļas bumbas iegūs smuku formu. Šo proesu izdara pāris reizes.
Lūk, skaisti sastrādāta gaļas masa
Reklāma
Un šeit var dot darbu bābām, process diezgan pailgs, gaļas bumbu veidošana, apmēram kā plastelīnu. Būs vieglāk, ja rokas būs samitrinātas ar aukstu ūdeni.
Kad jau te viss savārījies, ceļam visu ārā vai nokāšam caur sietu.
Pagaida kamēr buljons sāk vārīties un tad metam gaļas bumbuļus peldēties.
Reklāma
Sagaidam putas, nosmeļam...
...tad pievienojam čilli piparu, lauru lapas, melnos graudu piparus
Tev patiks šie raksti
