›

Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..8

194 0

Sveiki! Šodien parādīšu Jums, kā uztaisīt ļoti populāros salātus Spānijā- Ensaladilla Rusa. Salātu pagatavošana ir vienkārša un nav nepieciešamas nekādas īpašās sastāvdaļas, kuras būtu jāmeklē pa pusciema bodēm visas dienas garumā. Šiem salātiem ir vairākas versijas- bet mana mīļākā versija ir šī. Būtībā šī recepte ir radusies tāda iemesla dēļ- kur likt vakardien vārītos kartupeļus? Spāņi vakardienas kartupeļus brokastīs necep- kā to dara letiņi, bet gan taisa salātus. 😄 Es gan konkrēti šīs dienas "parādei" neizmantoju vakardienas kartupeļus, bet gan izvārīju svaigus.

Tātad ko vajag Es taisīšu... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Tātad ko vajag? Es taisīšu krietnu bļodu un tad nu arī visu tā pavairāk- man ir 2,5kg kartupeļi, 12 olas ( 1 gan man izdiedelēja suns 😄), 2x 200grami tuncis eļļā, 70 grami- jeb sauja- zaļās olīvas bez kauliņiem, puse no parastā baltā sīpola, viens svaigs burkāns, maza izmēra sarkanā paprika, 700grami majonēze, sāls un melnie pipari. P.S. Fērbis atkal klāt..

Liekam olas aukstā ūdenī un... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Liekam olas aukstā ūdenī un pielaižam katlam uguni.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

Kartupeļus NOMIZOJAM šite... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Kartupeļus NOMIZOJAM, šite nebūs nekāds gaļas rosols ar nemizotiem vārītiem kartupeļiem. Bez mizas vārītiem kartupeļiem ir savādāka garša kā ar mizu vārītiem. Tātad- nesabojājam salātus un nomizojam. Liekam aukstā ūdenī un arī pašaujam uguni katlam apakšā.

Cik ilgi jāvāra olas lai tās... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Cik ilgi jāvāra olas, lai tās būtu cieti vārītas? Tikko ūdens sāk vārīties- uzņemam 8 minūtes. Vairāk nevajag.

Pagājušas 8 minūtes Nolejam no... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Pagājušas 8 minūtes. Nolejam no olām karsto ūdeni un uzlejam aukstu.

Reklāma

Olas atdzisušas nolobam var... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Olas atdzisušas, nolobam (var arī nomizot- tas kā katram patīk labāk 😄 ). Sarīvējam olas uz rupjo rīvi bļodā- kurā taps salāti.

Kartupeļi izvārījušies mīksti... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Kartupeļi izvārījušies mīksti, nokāsti un uzlikti uz šķīvja atdzist. Kartupeļiem ir jābūt aukstiem- tāpēc labi der vakardienas kartupeļi.

Autora bilde

Tuncim notecinam eļļu.

Reklāma

Sagriežam smalki pussīpolu... Autors: PrincesaChicle Ensaladilla Rusa jeb baigi daudz kartupeļu..

Autora bilde

Sagriežam smalki pussīpolu, smukās ripiņās olīvas, pusi no mazās paprikas ( ar papriku nevajag aizrauties, to vajag tikai nedaudz garšas niansei ), svaigo burkānu nomizojam un sarīvējam smalkos, garos "matiņos".