Aptuveni piecas minūtes puto olu dzeltenumus ar 50 g cukura, kamēr veidojas gaisīga un gaiša masa. Uzmanīgi iejauc izsijātus miltus, kukurūzas cieti un maisi, kamēr masa kļūst viendabīga.
Katliņā ielej pienu, pieliec vaniļas pāksti un uz vidējas uguns vāri līdz pirmajam burbulim. Noņem katliņu no uguns.
