›

Ekleri 19

150 5

Tātad man 29tajā bija dzimene ( piedodiet, tik tagad sanāca laiks ielikt...), man nāca ciemiņi. Ilgi domāju ko tādu gardāku uzcept, izdomāju, ka ekleri būtu baigi labi.

Recepti atradu iekš receptes.lv

enjoy emotion

citas garšīgas receptes:

http://www.spoki.lv/receptes/Salda-brunete-jeb-salda-desa/537307

http://www.spoki.lv/receptes/Vecrigas-jeb-veja-kukas/539301

P.S. sorry par bilžu kvalitāti, foceju ar telefonu.

Sastāvdaļas Sastāvdaļas mīklai... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Sastāvdaļas Sastāvdaļas mīklai: 250 ml piena 250 ml ūdens 1 tējk. sāls 1 tējk. cukura 250 g miltu 200 g auksta sviesta, sagriezta gabalos 6-7 olasKrēmam (krēms paredzēts 20 eklēriem): 500 ml piena 5 olu dzeltenumi 1 vaniļas pāksts 100 g cukura 3 ēdk. miltu 3 ēdk. kukurūzas cietes 100 g melnās šokolādes Vairāk 100 g piena šokolāde

Gatavo plaucēto mīklu Katliņā... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Gatavo plaucēto mīklu. Katliņā ielej pienu un ūdeni.

Pievieno sviestu sāli un... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Pievieno sviestu, sāli un cukuru.Visu karsē līdz masa sāk vārīties.

Kad uzmet burbuli noņem no... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Kad uzmet burbuli, noņem no uguns, pievieno miltus.Pievienojot miltus šķidrums ir jāmaisa, lai neveidojas kunkuļi.

Kad milti pievienoti katliņu... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Kad milti pievienoti, katliņu liek atpakaļ uz plīts un uz mazas uguns maisot vāra vēl minūti. Llgāk gan ne, jo tad mīkla var sanākt par sausu.

Pievieno mīklai olas Noņem... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Pievieno mīklai olas. Noņem katlu no uguns un intensīvi maisot ar koka karoti, pa vienai pievieno olas. Pirmās piecas liec droši, pārējās lēnām, skatoties, lai mīkla nesanāk par šķidru.

Tai jābūt tik biezai lai... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Tai jābūt tik biezai, lai paceļot karoti, tā mirkli stāv un tad lēnām noslīd.

Liek mīklu uz pannas ekleru... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Liek mīklu uz pannas ekleru formā. (man nav ar ko izspiest, tapēc liku ar karoti)

Sakarsē krāsni līdz 200... Autors: sālītsBanāns Ekleri

Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem.Cep sakarsētā krāsnī 10 minūtes, tad mazliet paver cepeškrāsns durtiņas un cep vēl 15-20 minūtes. Kad eklēri ir skaisti brūngani, tie ir gatavi. Atdzesē.