Pašai viena no mīļākajām tortēm ir Cielaviņa, secināju, ka tagad veikalā nopērkamās ar katru dienu paliek mazākas un dārgākas.
Tādēļ sāku meklēt receptes, kas būtu līdzīgākas orģinālajai Cielaviņai.
Nebiju pārliecināta, vai kaut kas izdosies, bet mēģināts nav zaudēts.
Kā reize tuvojās paziņas dzimšanas diena, tātad tika realizēta cēliem mērķiem :D
Šai tortei ir nepieciešama pacietība un jāsāk taisīt jau 3 dienas iepriekš, lai viss būtu kā nākas.
Sastāvdaļas: Bezē biskvītam:
450g pūdercukura
7 olu baltumi
80g miltu
280g lazdu riekstu, bet var arī apgrauzdētuz zemesriekstus.
Krēmam:
7 olu dzeltenumi
50g cukura 60g ūdens
400g mīksta īstā sviesta (es izmantoju sviestu kas 82%)
4 ēd.k. kakao pulvera
200g vai 300g iebiezinātā piena. Liku pusi vārīta un pusi nevārīta.
Dekorēšanai:
200g šokolādes (tumšo)
100ml saldā krējuma 130g grauzdētu un sasmalcinātu riekstu 1 pac. jeb 180g saberztu šokolādes cepumu
Lai veicas!
