›

Alus kokteiļi 3.daļa.2

26 0

Tradicionālajās alus darītavās pieprasījums pēc tīra alus samazinājās vai arī nebija tik liels, cik lielu peļņu gribētos, tātad bija jāizdomā kaut kas jauns.

Par spīti klasiskā alus cienītāju protestiem, alus kokteiļu bizness iet no rokas. Tam par labu spēlē divi faktori, pirmkārt, iespēju daudzveidība un, otrkārt, globālā sasilšana, kas sagādā aizvien karstākas vasaras, kad alus kokteiļi kalpo par lielisku spirdzinājumu un baudījumu tiem, kuriem klasiskā rūgtenā garša šķiet vai nu par smagu, vai arī par garlaicīgu. ;)

Ale Flip Sastāvdaļas 20 ml... Autors: ltTBNgt Alus kokteiļi 3.daļa.

„Ale Flip”. Sastāvdaļas: 20 ml citronu sulas, 120 ml gaišā alus, 20 ml brendijs, 1 olas dzeltenums, 15 g cukurs, 3 g maltais ingvers. PAGATAVOŠANA: Citronu sulu, ingveru un pusi no alus maisot uzsilda. Atsevišķi sakuļ olu dzeltenumu ar brendiju un pakāpeniski pievieno atlikušo alu.

„Hot Pint”. Sastāvdaļas: 120 ml gaišais alus, 5 g pūdercukurs, 3 g muskatrieksts, 2 olas dzeltenumi, 40 ml skotu viskijs. PAGATAVOŠANA: Alu, muskatriekstu un pūdercukuru uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad atdzesē un pievieno sakultus olu dzeltenumus, beigās pielej viskiju.

izveidot rakstu izveidot testu

Reklāma

Tomboy Sastāvdaļas 60 ml... Autors: ltTBNgt Alus kokteiļi 3.daļa.

„Tomboy”. Sastāvdaļas: 60 ml auksta tomātu sula, 60 ml auksts alus. PAGATAVOŠANA: Tomātu sulai pievieno alu, kārtīgi samaisa. Pasniedz ar ledu Highball glāzē.

Dogs nose Sastāvdaļas 20 ml... Autors: ltTBNgt Alus kokteiļi 3.daļa.

Autors: Foto: © Royalty-Free/CORBIS

„Dog’s nose”. Sastāvdaļas: 20 ml džins, 120 ml gaišais alus. PAGATAVOŠANA: Sajauc kopā norādītās sastāvdaļas. Pasniedz alus glāzē.

„Depth Charge” (Dziļbuma). Sastāvdaļas: 15 ml Blue Curacao, 15 ml Creme de Cacao, 15 ml grenadīna sīrups, Gaišais alus. PAGATAVOŠANA: Nelielā glāzītē iepilda grenadīna sīrupu, pielej pa karotītei Creme de Cacao, tad Blue Curacao. Glāzīti iemet nepilnā alus glāzē. Izdalās gāze gluži kā zemūdens sprādziens. Jums jāizdzer viss vienā paņēmienā, līdz glāzīte viegli uzsitīs pa zobiem.

Reklāma

„Bear dream”. Sastāvdaļas: Valmiermuižas gaišais vai tumšais alus, Sprite, Klasiskā limonāde (vislabāk garšo ar „Limpo” limonādi), Ledus, Svaigi spiesta citrona sula (~ 1 ed.kar.), Grenadīna sīrups, Dekorēšanai: citrona šķēlīte, kokteiļķirši, kokteiļiesmiņi. PAGATAVOŠANA: Glāzē ieliekam ledu (~ 1/4 daļa glāzes tilpuma) un pielejam alu ( ~ 2/4 ). Tad glāzē pielejam klāt Sprite, Limonādi (~1/4 ) un citrona sulu. Uzmanīgi un lēnām, caur karotīti, kokteilī ielejam Grenadīna sīrupa, lai tas nosēstos glāzes apakšā un veidotu skaistu krāsu pāreju glāzē (sīrupu liek pēc garšas- jo vairāk sīrupa, jo saldāks būs kokteilis). Glāzes maliņu dekorē ar citrona daiviņu un kokteiļiesmiņu uz kura uzdurti kokteiļķirsīši.

26 0 2 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0