Valstu nacionālie ēdieni10

Čehijas nacionālā virtuve.

Knedliky ir tādi kā īpaši čehu cepelīni, kas gatavoti no kartupeļiem un tiek pasniegti karsti un sagriezti šķēlēs. Parasti tie ir piedeva gaļas ēdienam: cepetim, steikam vai gaļas mērcei.

Guláš parasti uzskata par ungāru nacionālo ēdienu, tomēr lieliski pagatavots un populārs arī Čehijā.

Smažený sýr – panēta, cepta siera šķēle, kas pasniegta kopā ar kartupeļiem un tartara mērci, kas, kā izrādās, ir populāra tieši Čehijā. Šis ēdiens varētu būt tīkams veģetāriešiem.

Palačinky ir pankūkas. Lai arī tās ceļotājiem no Latvijas varētu nebūt nekāds jaunums, tomēr, kāpēc gan nepamēģināt, kā pankūkas ar dažādām piedevām un garnējumu garšo Prāgā?

Kolač – īpaša čehu kūka. Katram tās pagatavotājam ir sevišķa recepte, sastāvdaļas un mazs „firmas” noslēpums.

Ovocné knedlíky – varētu teikt, saldie cepelīni vai pelmeņi. Pildīti ar ogām vai augļiem: zemenēm, plūmēm, persikiem, kazenēm u. c.

Dānijas nacionālā virtuve.

Pie nacionālas dāņu virtuves ēdieniem var attiecināt ceptu cūkgaļu ar karstiem sarkaniem kāpostiem, cūku aknas ar ceptiem sīpoliem vai pastēti no cūku aknām, sālītu vistu ar ananāsu, cūkgaļu ar āboliem un žāvētajām plūmēm un dārzeņus ar taukiem – speķis dāniski. Tāpat Dānijā ir vērts izmēģināt dažādas sviestmaizes, kuras tiek izmantotas un patstāvīgi ēdieni un kā uzkoda. No desertiem obligāti ir vērts izmēģināt ābolu pīrāgu ar jāņogu želeju un putukrējumu, kā arī zupu no zemenēm un kazenēm ar saldo krējumu.

Baltkrievu nacionālā virtuve.

Kartupeļi ir baltkrievu tradicionālo ēdienu pamatā. Vairāk kā 1000 dažādi ēdieni tiek pagatavoti no šī dārzeņa. Otra galvenā ēdienu sastāvdaļa ir cūkgaļa. Jau no seniem laikiem no cūkgaļas tiek gatavotas desas, sālīts bekons utt.
Noteikti jānogaršo „koluni” – kartupeļu pankūkas ar sēņu vai gaļas pildījumu, ko pārlej ar skābo krējumu.