ieši tādēļ gadījumos, kad vēlaties pirkt sieru, atcerieties par pāris noteikumiem:
Pirms produkta iegādes, noteikti kārtīgi aplūkojiet tā sastāvu. To iespējams izlasīt uz produkta etiķetes. Sadaļā par produkta sastāvu noteikti nevajadzētu atrast informāciju par augu tauku izcelsmes produktiem, tā sastāvā nevajadzētu būt palmu vai kokosriekstu eļļai. Dabīgā produktā un īsta siera sastāvā vajadzētu būt tikai taukiem, kas nākuši no dabīgā piena.
Skatieties arī uz cenu. Ja siers ticis pagatavots no augu taukiem, tad tas būs ievērojami lētāks par dabīgas izcelsmes produktu. Ja siera sastāvā ir augu tauki, tas nozīmē, ka tas ir siera izstrādājums, nevis siers. Šīs sastāvdaļas produkta sastāvā var būt gan lielos daudzumos, gan nelielā procentuālā sastāvā. Siera izstrādājumus pārdod ļoti daudzās Eiropas valstīs, kur šie produkti atrodas zem sadaļas “ekonomiskā klase”.
Ja jūs sieru iegādājaties pēc svara, noteikti nevarēsiet uzzināt neko par tā sastāvu, jo tam klāt nav etiķete. Šādos gadījumos jums atliek vien paļauties uz savām zināšanām, kā atšķirt kvalitatīvu produktu, jāzina, kā tas izskatās. Mums ir viens padoms. Mazliet uzspiediet uz siera gabaliņu ar pirkstu spilventiņiem. Ja pēc uzspiešanas ar pirktu no siera sāks tecēt ārā šķidrums, tad tas ir dabīgs siers, kura sastāvā atrodas piena tauki.
Dabīga siera krāsa ir vienmērīga visā sierā. Ja siers izskatās pārāk dzeltens, tas nozīmē, ka tam klāt pievienotas krāsvielas.
Nepieciešams kārtīgi aplūkot siera izmēru un tajā esošos caurumiņus. Ja siera gabalā caurumiņi atrodas vairāk centrā, tad tas ir siera izstrādājums. Šādu produktu neņemiet.
Siera ārējam slānim nevajadzētu būt ar plaisām vai arī kaut kādām nogulsnēm. Ja uz siera virskārtas ir kaut kādas nogulsnes, tas nozīmē, ka nav ievērotas siera uzglabāšanas normas. Iespējams, ka tas ir sabojājies, tādēļ šādu sieru labāk neiegādāties.
