Dīvaina izskata delikateses, kas garšo labi, neskatoties uz to negaršīgo izskatu13

Balmain omārs jeb čības omārs.

Nē, tas nav citplanētietis vai kāds cits briesmonis. Šī ir Austrālijas omāru pasuga, kas ir cieši saistīta ar omāriem. No šī vēžveidīgā gatavotajiem ēdieniem ir lieliska garša.

Klusā okeāna milzu gliemene - Guidak. https://ieej.lv/LTNjA

Guidak ir viens no gardākajiem vēžveidīgajiem pasaulē. To ēd ASV, Japānā un Ķīnā. Guidak ir slavena ar savu lielo svaru (apmēram 1,5 kilogramus), kā arī rekordlielo paredzamo dzīves ilgumu (vairāk nekā 146 gadi).

Mangostāns. https://ieej.lv/Ds5VH

Eksotisks auglis, kas apvieno persiku, vīnogu, ābolu un zemeņu garšas.

Dekaineja. https://ieej.lv/ViJme

Izskata dēļ dekeneju savā dzimtenē sauc par “mirušā cilvēka pirkstiem”. Tomēr augļa iekšpusē ir sulīga un salda mīkstums, kas garšo pēc arbūza un ir želejveida konsistence.

Citrons - Budas roka. https://en.wikipedia.org/wiki/Buddha's_hand

Viens no lielākajiem citrusaugļiem. Augļi pilnībā sastāv no mizas (mīkstumu nevar ēst), kam ir skābi rūgta garša.

Umi budo jeb jūras vīnogas. https://ieej.lv/aINuZ

Neticami veselīgas jūraszāles, kas pārsvarā sastopamas Japānā. Savu nosaukumu tas ieguvis savas tekstūras dēļ, kas atgādina īstas “vīnogas”. Tam ir patīkama sāļa garša.

Huitlacoche jeb meksikāņu trifele. https://ieej.lv/0G4MK

Visā pasaulē smakas (sēnīšu slimība) tiek uzskatītas par visbīstamāko patogēno mikroorganismu, kas ietekmē labības kultūras. Bet tas neattiecas uz Meksiku. Huitlacoche šeit ir nacionālā delikatese.

Skartās kukurūzas izskats ir diezgan atbaidošs. Paskatieties uz šiem pelēki melnajiem burbuļiem no sēnītes deformētiem graudiem. Taču meksikāņi, gluži pretēji, priecājas par šo rezultātu. “Neparastajai” kukurūzai ir dūmu aromāts ar ingvera piegaršu. To ievāc un izmanto quesadiyas, piemēram, dažādu zupu gatavošanā. Tiek arī konservēta un eksportēta uz citām valstīm.

Barnacle gliemenes. https://ieej.lv/t9nJY

Vēžveidīgie. Plaši ēd Spānijā un Portugālē. Tos uzskata par dārgu delikatesi.