Sastāvdaļas
2 olas;
2 ēd. karotes medus;
1 glāze cukurs;
1 tējkarote dzeramās sodas;
3 glāzes miltu un milti pie kārtu izveides;
2 bundžas vārīta iebiezinātā piena;
1 paciņa sviesta;
cepamais papīrs.
medus kūka3
20
1
Katliņā ieber 1 glāzi cukura, piesit 2 olas un pievieno 2 ēd. karotes medus. Visu karsē uz vidējas uguns un visu laiku maisa, līdz izkūst cukurs. Kad cukurs ir izkusis, pievieno 1 tējkaroti dzeramās sodas, kārtīgi visu samaisa un noņem no uguns. Pēc tam nepārtraukti iegūto masu maisot, pievieno 3 glāzes miltu un maisa līdz iegūst vienmērīgu masu, kad tas izdarīts, tad var ķerties klāt pie kūkas kārtu izveides un cepšanas
Uz galda uzber pietiekami daudz miltu un uz tiem uzliek izveidoto mīklu, ja miltu būs par maz, tad mīkla pielips pie galda, mīklas ruļļa vai pirkstiem. Mīklu apviļā miltos un izstiepj gareniski, tad sadala 8-10 vienādās daļās.
Reklāma
Katru mīklas daļu uz cepamā papīra izveltnē cik vien plāni iespējams (neaizmirstam par miltiem).
Kad mīkla ir izveltnēta, pieturam to ar plaukstu, griežam otrādi un nobirdinam liekos miltus.
Tad liekam cepeškrāsnī cepties 200 grādu temperatūrā 2-3 min., kamēr kūkas kārta ir zeltaini brūna. Pirms ņem nost kūkas kārtu no cepamā papīra, ļauj tai kādu laiku atdzist, tad tā vieglāk nāk nost.
Lai pagatavotu krēmu ir jāsakuļ sviests, kuru pirms tam ar koka karoti izspaida, atdalot sūkalas, kas izveidojas, ja sviesta sastāvā ir salīdzinoši daudz augu tauku, un vārīto iebiezināto pienu līdz krēma masa ir viendabīga.
Kūku veido no kārtām, kurām pa vidu smērē krēmu. Šī kūka vislabāk garšo bērniem un visiem citiem, kuriem garšo vārīts iebiezinātais piens.
Labu apetīti!
Tev patiks šie raksti
