Īstais laiks zaļumu krēmzupām jeb biezzupām, kā nu kurš tās sauc. Kad gan tās gatavosim, ja ne tagad, kad mazdārziņu dobes var lepoties ar zaļumu daudzveidību. Nezinu vai ir kāda klasiskā recepte kā tās gatavot. Katrai saimniecei ir sava neatkārtojama un pēc pašas domām labākā recepte. Piedāvāju savējo. Mana zupa ir vienkārša, lēta un ātri pagatavojama.
Ja ieraudzīsi manu spinātu dobi, uzreiz sapratisi, ka galvenā zupas sastāvdaļa šoreiz būs spināti.
Spināti, kātu selerijas un citi zaļumi jau salasīti un nomazgāti. Sastāvdaļas nav stingri normētas. No citiem zaļumiem mināmi sīpolu loki, diļļu zaļumi, ķiploka ziedu kāti - strelkas, bazilika, pētersīļa lapiņas. Daudzums nav stingri normēts - vienmēr iznāks labi.
Gatavošu divas porcijas. Lieku vispirms vārīt notīrītus un sasmalcinātus vienu burkānu un divus vidēja lieluma kartupeļus apm. 0,5 l ūdens.
Nedaudz sasmalcinu visus zaļumus ar kātiem, izņemot baziliku, dilles un spinātus un pievienoju pusvārītiem burkāniem un kartupeļiem.
Kad kartupeļi un burkāni gatavi, pievienoju saplucinātos spinātus, dilles, baziliku.
Visu vāru vēl 2-3 minūtes.
Kamēr katliņa saturu blenderēšu, sagriežu dūmotu lauku speķīti un Jāņu siera gabaliņu, kas palicis no Jāņiem. Vispirms apcepu speķīti, tad turpat ielieku apcepšanai maizi grauzdiņiem. Tiem pilnīgi pietiks speķa izdalīto taukvielu. Visbeidzot pārkarsēju turpat arī sieru.
Kad katla saturs sablenderēts, pievienoju karoti krējuma, vienalga kāda- salda vai skāba. Pievienoju pēc garšas sāli, škipsniņu melno piparu un muskatu. Leju bļodiņā, virsū lieku saceptā speķa skrandzīšus, siera gabaliņus.
Gatavs! Klāt var piekost siltos grauzdiņus. Garšo lieliski!
Desertam kādu zemeni arī var dobē atrast.
1. bildee domaaju,ka virza. Ja kas, to var neierobezjotos daudzumos pievienot, ljoti veseliigi 
