Zivs buljonu vāra kādas 20 min vai mazāk un ik pa laikam nosmeļ putas.
Pirms tam uzliekam vārīties kartupeļus tik :D. Gatavojam mērci. Katliņā izkarsējam miltus(6g) un tos atdzesējam.
Reklāma
Tad pievienojam atdzesētu zivs buljonu(80ml) un uzvāra līdz tas sabiezē mazliet.
Tad liek klāt sviestu (35g), un naža galu citronskābes kkur (jābūt tādai paskābai garšai.)
Beigās pieliek olu un pētersīļu zaļumus un pasilda kādu minūti.
Reklāma
Un tagad vāram zivi. Zivs porciju gabaliņus ieliek katliņā ar ādu uz augšu, pārlej ar karstu zivs buljonu, uzvāra, nosmeļ putas. Pievieno burkānus, sīpolus, pētersīļu sakni. lauru lapas, melnos graudu piparus, sāli un vāra 10 min un mazas uguns līdz gatavībai. gatavu līdz pasniegšanai var uzglabāt bu
Pasniedz uz uzkarsēta šķīvja. Zivs gabaliņus kārto uz šķīvja, pārlej ar poļu mērci, blakus liek kartupeļus, pārlej ar kausētu sviestu un rotā ar pētersīļu lapiņām.
Un te jūs varat ieraudzīt MazaiiC http://www.spoki.lv/profils/mazaiic gatavoto ēdienu "Saceptas zivis ar ceptām sēnēm, sīpoliem, vārītu olu un kartupeļiem krējuma mērcē".
Tev patiks šie raksti
