Pēc jaukā piektdienas vakara, sakārojās zupu uztaisīt, lai kaut cik atpūtinātu un pabarotu organismu ar derīgām vielām.
Šodien neliels ieskats kā tapa ātri pagatavojama soļanka.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Viens milzīgs burkāns;
Divi sīpoli;
Marinētu gurķu burka;
Tomātu pasta (Spilvas the best!);
Kūpināta gaļa ap 300 gr;
Vismazākā bundža ar melnajām olīvām;
zaļumi;
garšvielas :melnie graudu pipari, smaržīgie pipari, sāls, lauru lapa;
Uzliek katlu piepildītu ar ūdeni gandrīz līdz pusei. Katlā ar ūdeni iemet - nomizotu sīpolu, mazu burkāna gabaliņu, no zaļumiem kātus, lauru lapu un garšvielas.
Kamēr katlā notiek visi vajadzīgie procesi ķeramies un sasmalcinam sīpolus, sarīvējam burkānu - uz pannas virsū, cepties.
Tikmēr kamēr uz pannas karsējas sīpols un burkāns, sarīvējam vai garenos gabaliņos sagriežam gurķus. Man burkā palika peldam tikai divi gurķi. Kad uz pannas apcepušās sastāvdaļas, pievieno sarīvētos gurķus.
Pievieno ceptajiem dārzeņiem tomātu pastu, kādu pusi no burkas satura un pasautē kopā ar pannas saturu.
Paķeram kūpinātās gaļas čupiņu un sagriežam iegarenos gabaliņos.
No dārzeņu buljona katla izvelk ārā visas sastāvdaļas, tās savu garšu atdevušas un pievieno pannas saturu buljonam.
Sagriezto gaļiņu uz pannas apcep un arī katlā iekšā!
Visu vāra vēl kādas 10 -15 min.
Pašās beigās, kad vēl zupa būtu jāvāra divas trīs minūtes pievieno klāt mērkaķu acis (cik daudz pēc pašu vēlēšanās) un ielej pusi no bundžas satura suliņu.
Pēc zupas uzvārīšanas ļauj zupai atpūsties 10 min un labu apetīti!
Ļoti labi! Tikai izskatās, ka nav pieminēta maltītes galvenā sastāvdaļa, laikam "Užavas Gaišais" (4.bilde) ...
Tīri nostrādāts un saprotami un galvenais, ka nav sarežģīti un n-tās bildes saliktas ! Paldies!
Vienkārši un gardi, bet īstai solankai pat tuvumā nestāv. Kur nieres, kur piecu gaļu maisījums u.t.t. Bet ātrai un gardai zupiņai O.K.
