Velreiz pārskatīju savas vecās receptes ar skābo krējumu un atradu vēl žagariņu recepti , kas atšķiras no iepriekš manos rakstos aplūkotām http://spoki.tvnet.lv/receptes/Manas-vafelites-papildinats/670903 un http://spoki.tvnet.lv/receptes/Eksperiments-ar-keksu/675163 tikai ar miltu daudzumu mīklā. Cik interesanti. Lai būtu vieglāk pārskatīt teikto, izveidoju tabuliņu. ļoti grūti Rakstos tekstu salikt tabulas veidā, jo vienmēr to sabīda bez atstarpēm. Lai cīnītos pret šadu sabīdīšanu, saliku atstarpju vietās punktiņus. Varbūt ir kāda gudrāka metode, bet varbūt kādam var noderēt arī šada.
Produkti mīklai
Vafeles ......................... Kēkss ...........................Žagariņi
3 olas.......................... ...3 olas................................3 olas
200 gr cukurs.................200 gr cukurs....................200 gr cukurs
300 gr sk.krējums..........300 gr sk.krējums.............300 gr sk.krējums
200 gr milti.....................400 gr milti .........................600 gr milti
šķipsniņa sāls ...............škipsniņa sāls....................škipsniņa sāls
rīvēta citrona miziņa......rīvēta citrona miziņa ........ rīvēta citrona miziņa
3 ēk alkohols .............. ..3 ēk alkohols ....................3 ēk alkohols.
...................................... 0,5 tk. soda ...................... 0,5 tk. soda
.......................................2 ēk. citrona sula ..............2 ēk. citrona sula
Papildprodukti
100 gr. šokolāde, ............rozīnes, labāk rozīnes........eļļa cepšanai
30 gr. sviests..................šokolādē vai sukādes.................................
krāsainie cukura
graudiņi dekoram............pūdercukurs ...................... pūdercukurs
Mīklas gatavošana.
Vafeļu mīkla. Sakuļ bļodā ar koka karoti 3 olas ar glāzi cukura, pievieno šķipsniņu sāls un sarīvētu viena citrona mizu, vēl pievieno apm 2/3 sk. krējuma, samaisa, tad pievieno 200 gr miltu, maisa kamēr masa vienveidīga, bez kunkuļiem. Pievieno vēl atlikušo krējumu, 3 ēk. alkoholu un labi izjauc. Jāiznāk apm. kā biezo pankūku mīklai.
Kēksa mīkla. Vafeļu mīklai pievieno 200 gr. miltus un dzeramo sodu, dzēstu ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas. Izmaisa.
Žagariņu mīkla. Kēksa mīklai atliek pievienot miltus, lai mīkla ir stingra un to var izrullēt.Skaties bildēs.
Šodien gatavošu kēksu un žagariņus.
nomīgi
nammmīgi 
