Soupe a l'oignon [Sīpolu zupa]10

Taisīšana aizņems no 20 minutēm līdz 1 stundai.

1. Sastāvdaļas: 650gr sīpoli, sagriezti riņķišos, smalkos, 50gr sviests, 1,5 litri vistas buljona, 1 karote Konjaka vai Porto, 2 karotes miltu, 1/2 karotes sāls, Maize, 225gr sarīvēta siera.

GATAVOŠANA:

1. Sagriezt sīpolus smalkos riņķīšos.

2. Ielikt sviestu katliņā un likt tam izkust. Ielikt sīpolus katliņa un cept uz mērenas uguns 15 minutes. Kamēr sīpoli ir ļoti brūni.

3. Samaisīt miltus un sīpolus, maisot lēnām.

4. Pieliet Konjaku un vistas buljonu. Kamēr ūdens sāk burbuļot. Pēctam uzlikt uz mazākas uguns. Uzlikt vāku un likt vārīties, apmēram, 20 līdz 30 minutēm.

5. Likt maizi cepties uz pannas vai arī mikroviļņu krāsni, 165 grādos pēc Celsija, 10 minutes.

6. Ielejiet vistas zupu, bļodās un tad grilēto maizi pa virsu, sarīvēto sieru arī.

LABU APETĪTI!