Sastāvdaļas:
Liellopa gaļa (mīkstums) 400-500 g
Skābais krējums 4 ēdamkarotes
Buljons vai ūdens 200 ml
Sīpols 1 gab
Milti 1 ēdamkarote
Sāls, melnie pipari, eļla
Pagatavošana:
Gaļu sagriež šķēlītes aptuveni 0,5-1 cm biezumā, uzliek plevi un saklapē ar gaļas āmuru, pārkaisa ar sāli, pipariem, tad gaļas šķēles nedaudz apber ar miltiem, cep uz pannas sakarsētā eļlā no abām pusēm. Gaļu liek merču katliņā. Sīpolu sagriž sķelītēs, un arī sacep līdz tie kļūst caurspīdīgi, tad tos ieliek pie gaļas, pievieno buljonu vai ūdeni, sautē līdz gatavs 50-60 minūtes. Beigās krējumu sajauc ar miltiem, pievieno gaļai, samaisa un vēl sautē 5-10 minūtes.
Lai labi garšo!
