›

Sestdienas bulciņas 17

458 0

Ak, sestdiena... Sestdienas ir manas dienas kad pilnīgi visu dienu esmu virtuvē. Šodien sagribējās pagatavot bulciņas. Atvainojos par attēlu kvalitāti, jo kamera noteikti ir bijusi ar miltiem. emotion

Nav arī sastāvdaļu foto, jo par vēlu atcerējos, ka vajag sabildēt.. Mīklu taisīju pati.

Es visu darīju uz acumēru, bet proporcijas bija apmēram šādas:

piens - 700ml

sviests - 150g

milti - 1 kg

sausais raugs - viena paciņa jeb 11 g

~1 ĒK eļļa

1 ĒK sāls

2 ĒK cukura

nu un pildījums, bet tas pēc paša izvēles, es taisīju divus veidus - ar āboliem un sieru.

Autora bilde

Viss iet pēc kārtas...

1.Ielej pienu katlā un pievienos sviestu, silda. Nedrīkst būt karsts, man bija karsts, tāpēc bija vēl jāmaisa, lai ātrāk atdziest.

2.Pievieno cukuru

3.Pievieno sāli

4.Pievieno eļļu

5.Pieber miltus + sauso raugu

*** Mīca, līdz mīkla ir gatava - nelīp nekur klāt. Nevarēju nobildēt, jo mīkla bija jāmīca.

6.Liekam siltumā uzbriest

P.S. vecmmama palīdzēja šo to pievienot, kamēr es bildēju.

Kamēr mīkla rūgst izskrienam... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Kamēr mīkla rūgst, izskrienam dārzā salasīt sārtvaidzīšus.

Autora bilde

Man ienāca laba ideja prātā..

1. Izģērbt ābolus

2. Es jau neiešu mocīties, lai izņemtu serdi. Tāpēc, ņemu serdes izņemšanas rīku.

3. Tadāāāmm...

4. Āboli, kas bija sagatavoti mazās daiviņās, sagriežam smalki.

Kad mīkla uzrūgusi izrullēju... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Kad mīkla uzrūgusi, izrullēju to un ņemu vareņņiku spiežamo.

Mazā bļodiņā sajaucu kanēli ar... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Mazā bļodiņā sajaucu kanēli ar cukuru.

Iespiežu aplīti ievietoju... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Iespiežu aplīti, ievietoju vareņņiku spiežamajā, piepildu, aiztaisu un pīrāģelis gatavs.

Šāda paskata ābolu pīrāgi man ātri apnika, tāpēc sāku taisīt ābolu sainīšus.

Kad apnika āboli paņēmu... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Kad apnika āboli, paņēmu kūstošo sieru [kuru esmu redzējusi un pirkusi tikai Rīgā] un sīpolu+ piparus.

Un daru to pašu ar ko ar ābolu pīrāgiem.

Iesitam bļodiņā vistas bērnu... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Iesitam bļodiņā vistas bērnu un uzberam mazliet cukuru, apsmērē visu, kas smērējams un liekam cepties 200 grādos - 15min.

Un tadāāām beigās ir redzami... Autors: Soul Eater Sestdienas bulciņas

Autora bilde

Un tadāāām.. beigās.. ir redzami ābolu sainīši un pīrāgi ir ar sieru. Pa māju klīda baumas, ka siera pīrāgs ļoti labi garšojot ar alu, bet es nē... pieturējos pie tējiņas un tā pat bija labāk. :)