Šodien parādīšu Jums, kā pašiem pagatavot pelmeņus mājas apstākļos. Šādi mēs varam izvairīties no veikalā pirktajiem pelmeņiem, kuros bieži ir apšaubāmas kvalitātes gaļa.
Recepte: Kā pagatavot pelmeņus mājas apstākļos12
250
1
Autora bilde
Nepieciešamās sastāvdaļas nav nekas sarežģīts- milti, olas, sīpols, ķiploks, garšvielas un maltā gaļa.
Autora bilde
Gatavojam mīklu. 3 glāzes ar miltiem izberam uz galda un pievienojam divas olas, sāli, piparus, un glāzi ūdeni (pakāpeniski). Visu aktīvi mīcam.
Reklāma
Autora bilde
Izveidojam kukulīti no mīklas. Atstājam 30 minūtes atpūsties. Obligāti pārklājam ar plēvi, lai neapkalst.
Autora bilde
Gatavojam pildījumu. Sarīvējam vienu sīpolu un ķiploka daiviņu, ko pievieno gaļai. Klāt beram garšvielas- sāli, piparus, čilī pulveri, kaltētas dilles, sarkano paprikas pulveri. Vārdu sakot- ko vien katrs grib.
Autora bilde
Gaļu samīcam un izlaižam caur gaļas mašīnu, lai masa kļūst viendabīgāka.
Reklāma
Autora bilde
Mīklas kukulīti izrullējam un ar glāzi veidojam aplīšus.
Autora bilde
Pildījumu liekam uz mīklas aplīšiem, pārlokam uz pusēm un ar dakšiņu novelkam gar maliņām, lai pelmenis ir ciet.
Autora bilde
Pelmeņi gatavi vārīties.
Reklāma
Autora bilde
Vārošā ūdeni liekam pelmeņus iekšā un ik pa laikam pamaisam, lai nesalīp kopā. Vāram kamēr pelmeņi uzpeld augšā.
Autora bilde
Pievienojam krējumu un dilles. Lieliska maltīte!
Tev patiks šie raksti
