Sveiki visiem..Loti sen jau gribēju ievietot rakstu pie receptēm, bet līdz šim kaut kā nebiju saņēmies to izdarīt, bet kad ieraudziju, ka ir pasludināts konkurss vairs nevarēju atturēties!! Tātad ceru, ka patiks un izmēģināsiet ari paši, garšo ļoti labi un ari izskatās ļoti labi uz svētku galda.
[RC] mini lazanjas by chef!9
251
2
sastāvdaļas-Daži sīpoli, ķiploks, pētersīļi, makaroni pildīšanai, tomāti gabaliņos savā sulā(ja nav slinkums var pats nomizot svaigus), siers pēc izvēles, svaigais siers, nedaudz rozmarīns, baziliks, viena ola un maltā gaļa kas nav attēlā, jo tajā brīdī vel kausējās vaļā.
sākam ar to, ka ielejam katliņā olīveļļu tā lai apakša ir kārtīgi nosegta un liekam karsēties.
Reklāma
Pa to laiku kamēr karsējas eļļa sakapājam sīpolus nedaudz pētersīļus un baziliku..caur spiedi izspiežam ķiploku.
Kad eļļa ir uzkarsusi beram iekšā zaļumus un lenam cepam citigi maisot kamer sipoli paliek mīksti, bet ne brūni..
Kad viss tas ir apcepies un sīpoli ir palikusi mīksti varam gāzt klāt tomātus.
Reklāma
pieberam mazu skipsnu sāli nedaudz piparus un palielu skipsnu rozmarīnu un visu kārtīgi samaisam..liekam vāku virsū, atstājam uz mazas uguns, lai smorējas..(ja interesē šo sauc par marinara mērci)
kamēr smorējas mērce sakam gatavot malto gaļu..metam uz uzkarsētas pannas un sakam citigi šķaidīt un maisīt kamēr visa gaļa ir nedaudz apcepusies un nav vairs neviena kunkuļa.
Kad viss izskatās apmēram šādi pieberam nedaudz sāli un piparus un pacepam vel īsu brīdi.
Reklāma
kad maltā gaļa ir gatava lejam klāt mērci un liekam virsū vāku un atstajam lai viss pasautējas un savelkas.
pa to laiku jau liekam varīties ūdeni makaroniem..