Pufīgi olu baltumi ar šokolādes mērci video recepte.
Mandeles pārlej ar verdošu ūdeni patur 2-3 minūtes tad zem auksta ūdens,un nolob miziņu.Mandeles ber sakarsēta panna cep 2-3 minūtes,pievieno cukuru,nepārtraukt maisa līdz cukurs zeltains.Pienā izšķīdina kakao pulveri.Katliņa sajauc olu dzeltenumu ar cukuru pievieno kartupeļu cieti,katliņu novieto uz uguns.Lēnam pievieno kakao pienu, uz maza uguns uzvara līdz sabiezē.Olu baltumus saputo,pievieno pūdercukuru.Verdoša ūdeni ar putojamo karoti uzmanīgi iecilā olu baltumus uz 2-3 minūtēm .Peldošās bumbiņas novieto uz sieta lai notek ūdens.Sagatavotas mandeles sasmalcinām.Pufīgās bumbiņas pārlej ar šokolādes mērci,un pārkaisa ar riekstiem. Lai jums labi garšo!Veiksmi gatavošanā!Balso.Komentē.Gatavo.Uz tikšanos!
Sastāvdaļas:
Olu baltumi 2
Pūdercukurs 15g
Olu dzeltenums 1
Cukurs 40g
Kartupeļu cieti 5g
Piens 150ml
Kakao 30g
Mandeles 35g
cukurs 15g
