Biezpiena klimpas jeb slinkie vareņiki
Sastavdaļas:
Biezpiens 200 g (1 paciņa)
Olas 1 gab
Manna 1 ēdamkarote
Milti ap 100 -150 g
Cukurs 2 ēdamkarotes
Sāls 1/4 tējkarotes
Pagatavošana:
Biezpienu samaļ vai izberž caur sietu, olas, manna, cukuru, visu samaisa (sablenderē), tad pievieno miltus, samīca mīklu.
No mīklas ņem ceturdaļu un ar rokām izrullē desā, tad sagriež nelielos gabaliņos (2-3 cm). Katlā uzvārā ūdeni, pievieno sāli. Tad klimpas-varenikus liekam katlā vārīties. Pēc 2-3 minūtēm tās uzpeldēs, tad samazina uguni, vāra vēl 8-10 minūtes uz lēnas uguns.
Pasniegt var ar sviestu,krējumu.
Lai labi garšo!
