Ņammm. Es esmu šos cepumus taisījusi priekš mārtiņdienas tirdziņa un no sirds iesaku. Pati gandrīz appēdu pusi no piparmētru cepumiem, bet pēdējā brīdī apstājos (man ir nenormāla kāre uz ēdieniem, kam klāt ir piparmētra).
Pagatavot šos cepumus ir samērā viegli un arī sastavdaļas nevajag nenormāli daudz. Pamēģiniet!
1 olas baltums 100 g pūdercukura 5 pilieni piparmētru esences 55 g tumšās šokolādes ja grib, var arī ņemt zaļo ēdiena krāsu
Lielajā bļodā iesit olas baltumu un ar putotāju viegli sakul, līdz parādīsies mīkstas putas. Bļodā iesijā pūdercukuru. Iemaisi to saputotajā olas baltumā, līdz masa kļūst bieza.
Pievieno dažus pilienus piparmētru esences un krāsvielas un iemīci to maisījumā. Jo vairāk esences pieliksi, jo stiprāk būs jūtama piparmētru garša.
Sataisiet bumbiņas, uzliecieuz plāts, kas noklāta ar pergamentpapīru, un ar dakšiņu saspied bumbiņas plakanas. Atstājuz 24 st. sacietēt. Kad kūciņas sacietējušas, mazā bļodiņā ieliec šokolādes gabaliņus. Bļodiņu turi virs katla ar verdošu ūdeni, līdz šokolāde izkūst.
Katru kūciņu iemērc izkusušajā šokolādē, tad novieto atpakaļ uz plāts un gaida, līdz šokolāde pilnīgi sacietē.
Viss ir gatavs. 
Tiem , kam nav aizspriedumu pret neizkarsētu olbaltumu, recepte būs pieņemama. Par darbu esi plusu nopelnījusi arī no manis.
