Šodien no rīta piecēlos un ļoti sagribēju pelmeņus, bet veikala pelmeņus nevēlējos, jo tauki un āda nav veselīgi. Lai pagatavotu pelmeņus mājās ir nepieciešams aptuveni 700 g maltā liellopa un cūkas gaļas, 2 sīpoli, ķiploks, sāls un pipari. Mīklai - 4 glāzes miltu, ola, glāze silta ūdens un šķipsniņa sāls.
Reklāma
Visu samīcām viendabīgā masa un noliekam vēsā vietā, lai atpūšas. Sākam gatavot pelmeņu kažociņus.
Mīklai būs vajadzīgas 4 glāzes miltu, ola un glāze silta ūdens.
Uz galda izsijājam miltus un vidū izveidojam nelielu iedobumu, kur iesitam olu, pieberam šķipsniņu sāls. Miltus ar olu izmīca un pamazām, nelielām porcijām, lejam klāt ūdeni.
Reklāma
Darbs notiek tur pat uz galda:) Mīcām ar abām rokām, kādas 8 minūtes līdz mīkla vairs nelīp pie rokām un kad plēšam gurkst. Uz kādām 30 minūtēm mīklu ietinam pārtikas plēvē, lai atpūšas.
Kad mīkla ir atpūtusies, izrullējam to pēc iespējas plānāk.
Ņemam glāzi un veidojam smukus aplīšus.
Reklāma
Lai pelmeņu maliņas smuki saliptu un vārīšanas procesā nejuktu ārā, maliņas saslapinām ar ūdeni. Vidu liekam gāļu.
Pārlokam uz pusēm un malas cītīgi savienojam, izveidojam mēnestiņu:)
Tev patiks šie raksti
