›

Parasti, viegli un bezgala gardi 10

245 0

Tākā vakar mežā tika salasītas gailenītes, dārzā tika ievākti zaļumi un pirmie kartupelīši, nolēmu pagatavot krāsnī ceptus kartupeļus ar gaileņu mērcīti.

Tas ir ļoti vienkārši (pat pārāk vienkārši), sezonā diezgan lēti, un vispār - ļoooti garšīgi.

Gatavoju pa savai gaumei, par garšas izjūtām nestrīdas. :D

Vajadzīgie produkti - Kartupeļi (jaunie), gailenes, zaļumi (pētersīļi, dilles, lociņi), sīpoli, garšvielas (sāls, pipari), olīveļla, sviests, saldais krējums, kausētais siers, burkāni, majonēze, sēņu buljona koncentrāts, speķītis (var arī nelikt).

Kārtīgi nomazgātus kartupeļus sagriež uz pusēm (atkarīgs no kartupeļu lieluma), pievieno sāli, piparus, smalki sakapātus zaļumus un pārslaka ar olīveļļu. Samaisa. Kārto cepamtraukā un pārklāj ar folliju. Liek sakarsētā cepeškrāsnī (laiks atkarībā no kartupeļu lieluma). Kad kartupeļi gandrīz gatavi, noņem folliju un pievieno sviesta piciņas. cep līdz gatavi.

Liek cepties gailenes. Kamēr gailenēm iztvaiko ūdens, sakriež sastāvdaļas mērcei - sīpolu, lociņus, 2 ķiploka daiviņas un speķīti (garšai, aromātam un sātīgumam). Kad ūdens iztvaikojis, pievieno sagrieztās sastāvdaļas, samaisa un cep līdz sīpoli caurspīdīgi.

Kad sastāvdaļas ir apcepušās, pievieno buljonu. Kad tas ir izšķīdis, pielej saldo krējumu un 1/2 ēdamkaroti kausēto sieru, uzvāra. Kad siers izkusis, izslēdz uguni, pievieno sakapātus zaļumus, samaisa. Mērce gatava!