Draudzenei šodien prakses aizstāvēšana, vajag drusku palutināt !!!
Diezgan klasiska mīkla, nekas īpaši sarežģīts. 3-4 porcijām tev vajadzēs:
Milti 0,25l
Piens 0,17l
Etiķis 2 ēd.k
Cukurs 2ēd.k
Cepamais pulveris 1 tēj.k
Soda 1/2 tējk.
Sāls 1/2 tējk.
Olas 1gab
Sviests 0,05kg + sviests vai eļļa cepšanai
Vaniļas cukurs
Dekorēšanai, augļi, ogas, sīrupi, medus, rieksti , saldējums utt.
Uz nelielas uguns izkausē sviestu
Pienam pievieno etiķi, atstāj uz 5min. Piens veidosies kā rūgušpiens, bet šā vietā var izmantot kefīru, paniņas, grieķu jogurtu, nu, lai būtu skābs...īsto rūgušpienu.
Miltus izsijā, tas iedos extra gaisu mīklai
Miltiem pievieno visus sausos ingredientus
Olu saputo
Pienam pievieno olu, sviestu, sviestam jābūt mazliet padzisušam
Šķidrumam pievieno klāt miltus
Viegli visu iemaisa, bet jācenšas pārāk daudz nemaisīt, ja paliks kunkuļi, tas nekas, gala procesā viņu nebūs + svarīgi, atstāj uz 10min ledusskapī, lai milti piebriest!
