Jauki dzīvot vasarā! 😄
Ēst neko daudz negribas, galvenais, lai ir ko padzerties. Parasti eZZiiCim cieņā ir divi padzērieni:
1) tīrs ūdens;
2) tīrs ūdens ar citronu.
Kad no laukiem trāpās sarkanās jāņogas, tad ar tām. Bet nu reizēm sagribas kaut ko tādu uzčinīt... tādu vēsu un ar burbulīšiem 🙂 Bet tad ir mazliet jāpačakarējas.
Nu ko, eZZiiC ņēma un pačakarējās ar! 😛
Nopirka Borodinas maizīti, sagrieza to un apgrauzdēja.
Sabēra burkā, pievienoja medu...
... un tīru ūdeni. Samaisīja.
Uzlika burkai marlīti un burku uz palodzes, lai enderējas. Rozīnes pievienos nākamajā dienā.
Pēc trīs dienu enderēšanās eZZiiC kvasa sagatavi nokāsa. Daļu ierauga (maizes masas) atlika atpakaļ burkā, pievienoja vēl apgrauzdētu maizīti, mazliet medu un tīru ūdeni. Šoreiz jau enderēsies ātrāk.
Kvasa sagatavi eZZiiC ielēja pudelē, pievienoja dažas rozīnes, aizskrūvēja un leCskapī iekšā!
Nākamajā vakarā kvass jau bija gatavs.
Vēss un ar burbulīšiem! 🙂 🙂 🙂
Pamatrecepte:
Tīrs ūdens - 2l (3l burkā)
Apgrauzdēta maize - 400g
Medus - 3ēdk.
Rozīnes - 20gb. (var pievienot uzreiz).
Lai izdodas! 🙂
Kaut kad bērnībā maizes kvass ir dzerts. Senāk pāris reizes ir maizes alus gatavots. Vai tās rozīnes obligāti jāliek, vai var arī bez? Un vai ar cukuru arī var?
Tev paveicās ka labi sarūga... varēja vienkārši saskābt..
Tāpēc rozīnes liek pašā sākumā.. - un nemazgātas !!! uz tām ir pareizā rauga sēne (sporas)... - krietni lielāks % ka viss izdosies..
Rauga sēnes sporas ir gaisā, bet krietni vairāk pelējuma un pienskābes rūgšanas baktēriju....
Kaut kas man tai receptē šķiet lieks, bet nu gaumes lieta. Un kvass paliek kvass✌
