Modžito, mahita, mojito, mohito- nav svarīgi, kā Jūs viņu izrunājat, garša un krāšņums nemainās.
Šis ir mans pirms gada veidots MINI kursa darbs par manu mīļāko kokteili Mohito. Protams, ir vēl daudz, simtiem recepšu, jo šis ir kokteilis, ar kuru var eksperimentēt bezgala daudz.
Mohito kokteilis pārsvarā sastāv no pieciem komponentiem – gaišā ruma, cukura, laima sulas, gāzēta ūdens un piparmētras. Kokteilī kombinētais saldums, atsvaidinošais citrus un piparmētras aromāts ir ideāla kombinācija, lai papildinātu un tajā pašā mirklī nomāktu spēcīgo gaišā ruma garšu un aromātu, kas padara mohito par vienu no populārākajiem vasaras kokteiļiem. Šim atspirdzinošajam vasaras kokteilim ir ļoti zems alkohola saturs, aptuveni 10%.
Pagatavojot mohito, laima sula tiek pievienota cukuram un piparmētrai, tādā veidā ar stampiņas palīdzību tiek iegūts biezenis. Piparmētras lapiņas ir starp plaukstām jāsasit, lai tās atbrīvotu vērtīgās eļļiņas un aromātu. Pievienojot rumu, ledu un sodas ūdeni, visu mikstūru apmaisa un paceļ piparmētras lapiņas, lai veidotu skaistāku vizuālo tēlu.Kā dekorāciju uzliek aromātiskas piparmētras lapiņas.
Par mohito dzimteni var nosaukt Kubu, lai gan par īsto un pirmo oriģinālu šim klasiskajam kokteilim varētu diskutēt. Ir liecības, ka 19. gadsimtā mohito līdzīgs kokteilis bijis ”El Drago”. ”El Drago” bija gatavots no rumam līdzīga cukurniedres destilāta tafijas. Kamēr ”El Drago” netika saukts par mohito, tas tika gatavots līdzīgi un sastāvēja no tādiem pašiem komponentiem.
Ir vairākas teorijas par vārda ”Mohito” izcelšanos. Viena vēsta, ka vārds cēlies atvasinot spāņu vārdu mojadito, kas spāniski nozīmē mazliet slapjšs. Vēl ir teorija, ka vārds ir attiecināms uz kubiešu vārda mojo. Mojo ir mērce, kuru izmantoja, lai papildinātu ēdienus.
Mohito kokteili ļoti bija iecienījis autors Ernests Hemingvejs. E. Hemingvejs bāru ”La Bodeguita del Medio” padarīja slavenu, jo kļuva par tā pastāvīgo klientu un sarakstīja vārdus - "My mohito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” (mans mohito Bodeguitā, mans daikiri Floriditā). Šis izteiciens ir izlasām angliski uz bāra sienas Hemoingveja rokrakstā.
