Pastāstīšu par savu jaunāko krēma recepti. Krēmu esmu gatavojusi jau vairālas reizes un ar katru reizi tas man iepatīkas vairāk, jo
1. to var viegli pagatavot,
2. tam ir ilgs uzglabāšanas termiņš,
3. tas ir ļoti garšīgs,
4. tam ir tikai divas pamatsastāvdaļas - skābs lauku krējums un cukurs. (Proporcijas nav stingri noteiktas, uz 0,5 kg krājuma 1-2 glāzes cukura)
Turpinājums bildēs
***
Kad sāk vārīties, turpinu vārīt uz mazas uguns apm 15- 20 minūtes,
Krēms krāsojas dzeltenīgā krāsā. Kas parādās skaņa pļek, pļek, krēms gatavs Tagad jāpadzesē un siltā var pielikt sev vēlamas garšvielas.
Ja nav treknā lauku krējuma var vārīt arī no veikala krējuma ar lielāku tauku saturu, tad jāpievieno nedaudz sviestu.
Es lietoju vaniļas cukuru, kakao pulveri un šokolādes čipsus. Pievienotais daudzums atkarīgs no garšas izjūtas. Šokolāde obligāti jāpievieno vēl siltam krēmam, kakao var pievienot atdzesētam. Es daļu atstāju baltu, daļu krāsoju ar šokolādi vai kakao vairākos brūnos toņos. Kad šokolāde izkususi, atdzesēju līdz istabas temperatūrai, tad ar mikseri saputoju. šis krēms ļoti labi putojas.
Krēms ar šokolādes piedevu garšas ziņā līdzīgs Nutellai. Ja kūkas necepu, to neputotu salieku burkā un un ziežam uz baltmaizes. Man viena burciņa stāv ledusskapī jau otro nedēļu un garšo kā nupat vārīta. Nutellu un tai līdzīgos nepērku, jo tās cena ir apm.7 eiro par kg,, turklāt tās galvenā sastāvdaļa ir palmu tauki.
Turpinājumā daži mani pēdējie krēma pielietojumi.
Saputoju un izcepu divus olu biskvītus, katru no 3 olām, 3 karotēm cukura, 1 kar. miltu un 2 kar. kakao.
Izceptos biskvītus atdzesēju uz dvieļa.
Atdzisušo biskvītu samitrinu ar ogu sīrupu. Man no smilšu mīklas bija sacepti groziņi. Izmantoju tos sadrupinātus palielos gabalos vidējai kārtai. Krēmu ar konditorejas maisiņu saspiedu bagātīgi visās spraugās un virspusē, vēl pamitrināju ar ogu sīrupu. Uzliku otru izcepto biskvītu virsū un uzmanīgi piespiedu, lai pielīp pie krēma un krēms vēl izlīdzinās.
Plānā kārtā ar šo pašu krēmu noziedu virsu un, kā valsts svētkos nākas, virsu kūkai dekorēju sarkanbaltsarkanās krāsās.
Šādi gatavota kūka šķērsgriezumā izskatās ļoti interesanta.
Vēl viena kūka no 3 kārtām kā iepriekš, vienīgi apakšējo biskvīta kārtu pārziedu ar brūkleņu - ābolu ievārījumu. Krēms man trijās krāsās - balts, ar nelielu šokolādes piedevu un tumšākais ar šōkolādes un kakao piedevu. Virsējo krēma dekoru lieku tieši uz samitrināta biskvīta , jo biskvītam padevusies ļoti gluda virsma. Krēms ir ār ļoti labu konsistenci darbam ar konditorejas maisiņu un uzgali. Tuvplānā tas redzams.
Tā paniekojos ar triju krāsu krēmiem, kas vārīti pēc vienas receptes. Šoreiz krēmam izlietoju ap 0,8 kg skābā krējuma,
Paldies, ja izlasīji.!
Man ar viena tada krema burcinja uzpeldeja pec ikgadejas balkona tirishanas.Nu jau nedelju gaidu,kad atnaks kads ciemos ... ,lai notestetu vai ir vel edams.
Vecais, labais 
Kad darbā cienāju kolēģes ar savām kūkām vai ko citu tad savu laik ēda ka auzis kustējās. Kad uzzināja kā to gatavoju tiku iecelts ''slepkavas'' kārtā. Tagad palikušas baigi uzmanīgās un esmu spiests taisīt ar vārīto krēmu. Tagad vēl parādījušās pāris dāmītes kam kaitē laktoze un glutēns. 
Nu nezinu ko darīšu. Laikam sākšu jubilejās viņas cienāt ar ''sēmočkām''.
