Pēc būtības tās tās pašas vēja kūkas vien ir, tikai pildījums atšķiras :)
tātad vajadzīgais:
Katliņš, mikseris (varbūt), konditorejas maisiņi vai šprice- arī tikai varbūt :)
MĪKLA:
glāze ūdens
glāze milti
100g sviests
3 olas
šķipsniņa sāls
PILDĪJUMAS:
2 olu dzeltenumi
tējkarote kartupeļu cietes
tējkarote kviešu milti
glāze piena
apm piecas ēdamkarotes cukura (var arī vairāk, pēc pašu vēlmēm)
mazliet vanilīncukura
Tātad Uzvāram ūdeni un tajā izkausējam sviestu, pievienojam šķipsniņu sāls, nenoņemot no uguns iesijājam miltus un visu laiku maisam, līdz sanāk viendabīga masa bez kunkuļiem (kunkuļi no sākuma var parādīties, bet pēc tam tie pazudīs, tākā bez panikas 
). Atdzesējam 10 minūtes un pa vienai liekam klāt olas un šeit talkā nāk mikseris, bet to visu var darīt rī ar karoti, vai rokām, kā nu kuram labāk patīk .
Tad ar kondetorijas maisiņa palīdzību mēs uz pannas saveidojam šitādas smukas piramīdiņas un liekam cepties jau sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, pēc 15 minūtēm nogriež grādus uz 170 un cep vēl 15 minūtes.
Kūciņas var veidot arī ar karotīti.
Pirmajās 15 minūtēs nekādā gadījumā neatvērt krāsni, jo tad kūciņas saplaks!!!
Kamēr kūciņas smuki cepas, varam uztaisīt pildījumu - liekam vārīties pienu. Divus olu dzeltenumus sajauc ar miltiem, kartupeļu cieti, vanilīnu un cukuru, kad piens uzvārījies tu iemaisa masā un liek uz lēnas uguns sildīties, nepārtraukti maisot. kad masa ir sabiezējusi to liek atdzesēties.
Kad kūciņas izcepušās mēs pildījumu iepildam špricē un iespiežam kūciņu vidiņos.
Ja mājās nav kondetorejas šprices var arī nogriest kūciņām virsiņas iepildīt ar karotīti pildījumu un uzlikt atpakaļ virsiņu.
Ieteikumam, cepeškrāsnij var sākumā uzlikt apakšējo cepšanas režīmu (~4min), tad kūciņas vairāk uzcelsies. Un ielikt cepeškrāsnī kādu trauciņu ar ūdeni, ja nav pieejams tvaika režīms, jo plaucētā mīkla labāk uzceļas nedaudz mitrā gaisā :)
