Sveiki visapkārt. Šoreiz Jānis mūs pārsteidz ar mājās ceptiem prajņikiem. Kā jau katru reizi - nekas sarežģīts un labi garšo.
Būs nepieciešams (no vienas porcijas sanāk ~ 35 prjaņiki):
1 ola
1 ēdk skāba krējuma
2 ēdk medus
1 glāze cukura (brūnais + 2 ēdk muskovado)
75 g sviesta
½ glāzes ūdens
1 tk dzeramās sodas
1 tk cepamā pulvera
1 glāze bīdelētu rudzu miltu
¼ glāzes kukurūzas cietes
1 glāze bīdelētu kviešu miltu
¼ glāzes rupja maluma kviešu miltu
1 tk piparkūku garšvielu.
Pusi cukura kopā ar medu karsē ūdenspeldē, kamēr izkūst un vairs neputo.
Sviestu un krējumu saputo ar otru pusi cukura.
Pievieno olas un izmaisa (bildē četras olas, jo gatavoju divas dienas pēc kārtas pa 4 porcijām).
Lūk, tāda ņammīga masa sanāk, klāt vēl nāks atdzesētais cukura un medus sīrups.
Miltus sajauc ar dzeramo sodu, cepamo pulveri un kukurūzas cieti. Piebilde no manas puses, ja neliksiet kukurūzas cieti klāt, tad prjaņiki sasprēgās, bet, ja godīgi, man tā patika pat labāk.
Kad milti labi izmaisīti - sadalam uz pusēm.
Pusi miltus samaisa ar šķidro masu (cukura sīrups + cukura, sviesta, krējuma, olu maisījums). Maisām ~ 15 minūtes.
Lūk, tādai krēmīgai masai jāsanāk.
Tad pievieno otru pusi miltu maisījuma, kā arī garšvielas (šeit piparkūku garšvielas + malts ingvers). Maisām vēl ~ 10 minūtes.
Ar ēdamkaroti ņem pa piciņai, saveļ bumbiņā un liek uz plāts (rokas apbārstam ar miltiem, lai nelīp). Es katru piciņu lēnām ieliku šķīvī, kurā bija smalkie kviešu milti un tad arī apvārtīju, vieglāk veidot.
Liekam vismaz ar 4cm atstarpi, jo cepot - tie izplešas.
dievinu prjanikus... dievinu...!
vienigais saldums kas man tiesam garsoo... un ar dzervenu pildijumu ........ bac.....
Tā sajūta, kad baisos rakstus nav taisījis ainiss13, rakstus par vēsturi nav taisījis MatissRV, un receptes nav rakstijis SpokuPavaars!
Jātaisa prjaņiku svētki :) Tā jau nav laika strādāt bet te vēl Eazzy ved kārdinājumā ;) 
