Sīpolu apcep eļļa 4-5 minūtes līdz paliek mīksti,atdzesē.Rīvmaizi sajauc ar ūdeni vai pienu,pievieno olu un atliek mala uz 15 minūtēm.Bļodā sajauc malto gaļu ar olu,sīpolu un rīvmaizes maisījumu.Pievieno garšvielas muskatriekstu,sāli,piparus un sajauc.Sagatavoto masu apsedz ar plēvi un novieto ledusskapi uz 1 stundu.No šīs masas veido nelielas gaļas bumbiņas 2,5cm, tad tās liek cepamtraukā.Cep sakarsēta cepeškrāsni 175-180*С.Vārām makarona ,,ligzdiņas,, un gatavojam mērci.Katliņa izkausē sviestu pievieno 1/2 tējkaroti miltus nedaudz apcep ,pievieno krējumu vai pienu,tomāt mērci ja nepieciešams pievieno ūdeni, vāra vel 2-3 minūtes.Tefteļi kārtojam ligzdiņas tos pārliet ar mērci.Pēc vēlēšanās šo visu var paber ar parmezāna sieru.Lai labi garšo.Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas:
Liellopa maltā gaļa. 135 g
Cūkgaļa maltā 100g
Rīvmaize 15g
Ūdens 30 ml
Ola 1
Dilles 1/2 tējkarotes
Muskatrieksts 1/4 tējkarotes
Makaroni 150g
Sīpols 1
Mērce:
Milti 1/2 tējkarotes
Krējums 2 ēdamkarotes
Tomātu mērce 1 tējkarote
Ūdens 50 ml
