Burkānus,sīpolus un selerija sakni nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.Dārzeņus ar taukiem sacep 5-8 minūtes uz lēnas uguns.Gaļu sagriež nelielos gabalos,pievieno piparus,sāls,miltus visu samaisa un liek pie dārzenim cep 10-15 minūtes.Tad lej sarkanvīnu un liellopa gaļas buljonu.Uzliek pannai vāku un sautē uz nelielas uguns 60-90 minūtes.Sautē,līdz gaļa mīksta.Labu apetīti!
Sastāvdaļas;
Liellopa gaļa 500g
Burkāni 50g
Selerijas sakne vai kāts 30g
Sīpols 1
Sarkanvīns 100ml
Liellopa gaļas buljons 350ml
Augu eļļa 50 ml
Milti 1 ēdamkarote
Sāls
Pipari
