Vakar secināju, ka atkal nevaru izdomāt vakariņas un tā nolēmu taisīt lazanju, lai nebūtu jadomā arī atlikušo nedēļu.
P.S. Jau iepriekš atvainojos par attēlu kvalitāti, jo mans telefons nav no tiem spējīgākajiem un vēl kvēlspuldzes apgaismojumā.
Lazanja manā gaumē.10
86
14
10 X 20 X 8 cm lazanjai vajadzēs:
*Lazanjas plāksnes, formu, ja vēlas, tad šampinjoni, tomāts un 1/6 tomātu mērces.
Boloņas (gaļas) mērcei vajadzēs:
*Vidējs sīpols, 2 vidēji burkāni, zaļumi, garšvielas, 200g maltās gaļas, 1 tomāts, garšvielas un 1/6 burciņas tomātu mērces. (var izmantot nedaudz ūdens).
Bešameļ mērcei vajadzēs:
*3 ēd. k. eļļas, 2 ēd. k miltu un 0,5l piena.
Smalki sagriežam sīpolus un apcepinām eļļā uz pannas.
Reklāma
Pievienojam rīvētus/smalki sagrieztus burkānus un visu apcepinām. Fonā liekam vārīties pienu.
Pārvietojam visu uz katliņu, lai plašāka rocība un metam iekšā gaļu, visu apcepinām un pieliekam garšvielas. Pēc tam, kad visa gaļa sacepta, pievieno smalki sagrieztu tomātu un nedaudz pielej ūdeni un atstāj sautēties.
Uz pannas eļļā sabiezē miltus, izmaisa, lai nav kunkuļu, pielej lēnām, bet ātri maisot karsto pienu, maisām, maisām līdz biezai krējuma konsistencei. Pievieno garšvielas un Bešameļ mērce ir gatava.
Reklāma
Katliņā pieliekam tomātu mērci un visu samaisam un vāram, kamēr uzmet burbuli.
Pa vidu biju tik aizņemta ar kārtošanu, ka aizmirsu visu piefiksēt. Tagad sāk kārtot lazanju. Apakšā gaļasmērci, virsū plāknes uz tām Bešāmeļun atkal gaļas mērci, plāksnes un tā līdz augšai. Pa vidu var salikt šampinjonus un tomātus. Virsū liek sieru un, ja vēlas, tad tomātu mērci.
Lai izņemtu no formas, viss man izjuka, bet garšoja lieliski. Labu apetīti pārējiem!
Tev patiks šie raksti
