Lauztās sirsniņas10

Smalki sakapāju redīsus. Ja biezpienam pievienots krējums, ar sviestu var maizītes nepārziest. Kādu maizi izmantot biezpienmaizēm - brīva izvēle. Man šoreiz ir Kuldīgas  dabīgā rudzu maze. Kad katrs gabaliņš ir bagātīgi pārziests ar biezpienu, ar galda nazi uz maliņām uzlieku redīsu smalkumus un dillītes. 

Sirsniņas var salikt tortes veidā. Pagreznot var ar arī redīsu.  

Domāju, ka tavs draudziņš būs priecīgs, ja maizi ar biezpienu brokastīs pasniegsi šādā veidā. 

Siera salāti nāca modē tikai pēdējos padomju gados. Vēl labi atceros, ka pirmo reizi tos baudīju restorānā Tallina Dzirnavu ielā. 

Šodien dažām maizītēm sarīvēju pavisam nedaudz siera, burkānu un ķiploka daiviņu. Pievienoju skābu lauku krējumu, ko pēc patikas var aizvietot ar majonēzi u visvienkāršākie siera salāti gatavi.

Te atkal redzamas divas lauztās sirsniņas.  Malas izdekorētas ar Franča majonēzi, izspiežot caur paciņas nogriezto stūrīti. Vēl uzkaisīts vārītas olas dzeltenums un dzērvenes.

Ceru, ka marinēto gurķi proti sagriezt lauztās sirsniņās. Dekorācijai var pievienot kaut vai salātu lapu. Es parasti zmantoju to, ko mājās noderīgu atrodu. 

Ja savam draudziņam sarūpēsi divu veidu sirsniņas, viņš būs vēl priecīgāks. 

Visas labas lietas esot trīs. Trešā lauztā sirsniņa ir no pelēkās sēnalu baltmaizes ar aknu pastēti. Te dekoram izmantoju Spilvas tomātu mērci, izspiežot caur pergamenta tūtiņas spico galu punktiņus. Baltās svītriņas ir no majonēzes. 

Iepriecināsim savus mīļos un atcerēsimies, ka ceļš uz sirdi vienmēr iet caur vēderu. 

Parādīju tikai trīs veidus, bet to ir bezgala daudz. Lai veicas!