Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
0
200

Ziemā, kad pašiem savu svaigo ogu nav, tikpat labi var pielietot saldētās ogas no saldētavām.

Vēlreiz pārlūkoju tīmekļa receptes un neatradu, ka kāds saldētās ogas izmantotu tā, kā es. Gribētos par savu metodi pat autortiesības saņemt, bet nezinu kā to izdarīt

Saldētām ogām, izņemtām no saldētavas, piemīt īpašība uzreiz suloties un zaudēt formu, tāpēc visās receptēs tās iesaka izmantot blenderētas vai termiski apstrādātas.

Parādīšu jums savu knifu ar saldētajām ogām.

Scaronoreiz dekorēscaronu... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
1.

Šoreiz dekorēšu smilšu mīklas groziņus ar putukrējumu un saldētām avenēm. Vispirms vēl par vienu knifiņu ar putukrējumu.

Kad saputots 35% saldais krējums, bez stabilizātoru, biezinātāju vai želatīna piedevas tas ātri saplok. Lai tas nenotiktu, pielietoju pavisam vienkāršu metodi. Konditorejas maisiņā vispirms ielieku dubultsienu - tūtiņu no vairākām kārtām papīra salvetes vai virtuves dvieļa. Ielieku putukrējumu un pagaidu 1-2 minūtes kamēr liekais šķidrums no putukrējuma sasūcas salvetē. 

Autora bilde
Scaronāds pasausināts... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
2.

Šāds pasausināts putukrējums būs arī izskatīgāks, jo varēs izspiest ar asākām formām un greznojums nesaplaks pat vairākas dienas istabas temperatūrā. 

Autora bilde
Groziņi domāti... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
3.

Groziņi domāti lietošānai mājās, tāpēc taisu vairākus  variantus.

Zem putukrējuma groziņos ir šokolādes masas kārtiņa un tie sarasināti ar cidoniju sīrupu. 

Autora bilde
Nu kārta solītajām... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
4.

Nu kārta solītajām saldētajām avenēm. Uzreiz no saldētavas  izņemu nedaudz ogu un saberu bļodiņā. Otrā bļodiņā ir parasta ogu želeja, kas vēl nav sacietējusi, bet ir mazliet silta. Uzreiz ieberu žēlejā ne vairāk kā 2-3 ogas un uzreiz apmaisu, tad ar mazu karotīti ņemu pa vienai ogai, kas jau ir sacietējušā želejas kapsulā un lieku uz kūkas vajadzīgajā vietā. Vēl ērtāks paņēmiens ir  ņemt pa vienai saldētai ogai ar pinceti, apmērcēt žēlejā un nolikt vietā. Želeja  no ledainajām ogām ātri dziest un sacietē, tāpēc to var turēt ļielākā traukā ar siltu ūdeni. Es to pa laikam sasildu uz karstas tējkannas. Jo želeja būs aukstāka jo apkārt ogai veidosies biezāka želejas kapsula. Ja kūkai jāstāv vēl vairākas dienas, kapsulu taisu biezāku un ogas tad izskatās it kā lielākas.  

Autora bilde
 Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
5.
Autora bilde
Vēl no iepriekscaronējās... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
6.

Vēl no iepriekšējās kūkas bija palicis rozā krēms. Tas arī atrada pielietojumu. 

Autora bilde
Spoku konkursam ir cepta arī... Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
7.

Spoku konkursam ir cepta arī kūka ar aveņu dekoru.

Autora bilde
Mazmeitai dzimenēnbsp Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
8.

Mazmeitai dzimenē. 

Autora bilde
Vēl kādai jubilejainbsp Autors: rasiks Kūkas ar saldētām ogām
9.

Vēl kādai jubilejai 

Autora bilde
0
200

Citi šī autora raksti:

Lasi vēl labākos rakstus:

komentāri [17]

Niks: vai ienāc ar
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
Juris1604 avatars
Medaļa Misija izpildītaMedaļa NastijsMedaļa Dienas doma
  Juris1604 18.01.19 11:39
 
7
0

Kā es vēlos nobaudīt Tavas tortes, droši vien kartupelis pievienosies.    

Bobby Tarantino avatars
Medaļa RedaktorsMedaļa Nedēļas redaktorsMedaļa Plakāts
  Bobby Tarantino 18.01.19 19:20  
 
4
0
Nu super, Rasik! Izskatā ļoti gardi!
kartupelis ar mugurkaulu  avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa KomiķisMedaļa Patīk komentārs
  kartupelis ar mugurkaulu 18.01.19 15:47  
 
3
0
atbildot uz rasiks komentāru " Kartupelis kūkas negrib, viņš tikai ogas nokn... "

Tu man Rasik arī esi nobriedusi odziņa!
SAMSS avatars
Medaļa Paciņa no ZiemeļpolaMedaļa RainisMedaļa Priecīgus Līgo!
  SAMSS 18.01.19 15:27
 
3
0

  

rasiks avatars
Medaļa AutoklikerisMedaļa JolkaMedaļa Deputāts
  rasiks 18.01.19 14:14
 
3
0

atbildot uz Juris1604 komentāru " Kā es vēlos nobaudīt Tavas tortes, droš... "

Kartupelis kūkas negrib, viņš tikai ogas noknābās  

kartupelis ar mugurkaulu  avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa KomiķisMedaļa Patīk komentārs
  kartupelis ar mugurkaulu 18.01.19 10:45  
 
3
0
Es tās ogas noknābātu no kūkas kā izsalcis meža strazds! Strazdiem tagad ziemā grūti laiki!
pūkainīts avatars
Medaļa 1/13 kūciņasMedaļa Admins iesakaMedaļa Sviestmaize
  pūkainīts 18.01.19 07:33  
 
3
0
Paldies par ideju!
Whitelady avatars
Medaļa Burvju klana biedrsMedaļa TrumpeMedaļa Spoks
  Whitelady 02.02.19 20:12
 
2
0

Paldies,to veel nezinaju .

SemirsGerkans avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas joksMedaļa Bakalaurs
  SemirsGerkans 19.01.19 11:33  
 
2
0
Ņammm..
KatHunter avatars
Medaļa Sertificēts spoksMedaļa Dienas joksMedaļa Nostradams
  KatHunter 19.01.19 01:10
 
2
0

atbildot uz rasiks komentāru " Uz kuru? "

Uz visām!   

KatHunter avatars
Medaļa Sertificēts spoksMedaļa Dienas joksMedaļa Nostradams
  KatHunter 19.01.19 00:07
 
2
0

Man lūdzu piegādāt uz istabiņu....  

197403 avatars
Medaļa ZeltrocisMedaļa Patīk komentārsMedaļa Zeltrocis
  197403 18.01.19 16:52
 
2
0

  

kartupelis ar mugurkaulu  avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa KomiķisMedaļa Patīk komentārs
  kartupelis ar mugurkaulu 18.01.19 15:49  
 
2
0
8.Smuka tortīte! Ņammmmmmm!
mazais28 avatars
Medaļa VienotībaMedaļa Vilkaču klana biedrsMedaļa Vampīru klana biedrs
  mazais28 18.01.19 07:59
 
2
0

  

rasiks avatars
Medaļa AutoklikerisMedaļa JolkaMedaļa Deputāts
  rasiks 04.02.19 14:14
 
0
0

atbildot uz Niks komentāru " https://www.youtube.com/channel/UCOl44p... "

Apskatījos, bet saldētas ogas tur nemanīju. 

rasiks avatars
Medaļa AutoklikerisMedaļa JolkaMedaļa Deputāts
  rasiks 19.01.19 00:58
 
0
0

atbildot uz KatHunter komentāru " Man lūdzu piegādāt uz istabiņu.... ... "

Uz kuru?